NOTES COMPLÉMENTAIRES:

Produit dans la seule distillerie de l'île de Skye, ce Single Malt est connu de tous pour son intense arôme de tourbe et pour son goût caractéristique presque salin, particularités appréciées des vrais connaisseurs mais qui mettent à l'épreuve ceux qui l'abordent pour la première fois. Des caractéristiques qui soulignent le lien inéluctable entre ce détail whisky, l'environnement et la mer qui entourent l'île et les hommes qui l'habitent et la travaillent. Proposé par Talisker lui-même comme substitut du 10 ans, ce single malt est créé à partir de l'assemblage de distillats de fûts sélectionnés, de styles et d'âges différents, une réinterprétation d'un grand classique qui incarne force et élégance

Brillante couleur vieil or, elle surprend le nez par l'arôme initial et violent de la tourbe, pour ensuite laisser place à des notes d'agrumes confits, de poivre, de caramel, de fruits secs, de malt, de gingembre et de nuances iodées. Le goût est surprenant par sa chaleur et sa douceur, les notes de fruits secs et de fumée reviennent avec force pour finir sur des notes poivrées.

Seul ou avec un morceau de chocolat extra-noir à 90% ou avec du fromage Stilton.