PELLEGRINO 1880 GARIBALDI MARSALA SUPERIORE AMBRA DOLCE DOC 750mℓ
PELLEGRINO 1880 GARIBALDI MARSALA SUPERIORE AMBRA DOLCE DOC 750mℓ
PAYS :
Italie
RÉGION :
Sicile
APPELLATION :
Marsala DOC Vin liquoroso
TYPE :
Vin de marsala
CÉPAGES :
Grillo, Catarratto, Inzolia
FORMAT :
750ml
DEGRÉ ALCOOLIQUE
18,00%
APPARENCE :
Une couleur ambrée dorée intense.
BOUQUET :
Le nez offre des notes élégantes de coing et de figue sèche, ainsi que des épices douces et un soupçon de miel.
SAVEUR :
En bouche, c'est un vin décisif, long, intense, doux, sucré, un vrai délice !
TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 12 et 14°C
ACCORDS METS ET VINS :
Un verre pour accompagner quelques morceaux de fromage caciocavallo avec une marmelade d'agrumes. Idéal en combinaison avec des desserts classiques à base de ricotta ou de crème pâtissière.
PRIX :
NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
VINIFICATION ET VIEILLISSEMENT
1860, le débarquement à Marsala fut l'un des moments initiaux de l'Expédition des Mille, et c'est précisément à la figure de Garibaldi qu'est dédié ce Marsala ambré : Marsala Superiore Ambra Dolce DOC "Garibaldi" de la Cantine Pellegrino. Un vin issu des cépages Grillo, Catarratto et Inzolia des zones de marsala et Mazara del Vallo, vinifié à température contrôlée et dont la fermentation est interrompue par l'ajout d'alcool neutre. Le moût cuit est ensuite ajouté et le vin est vieilli pendant au moins deux ans en fûts de chêne. Un vin doux et délicat, fort et très élégant.
EMBALLÉ : NON
Allergènes : contient des sulfites
Produit en Italie
Données et adresse du producteur
Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante 39 - 91025 - marsala (TP)