PAYS : Italie

RÉGION : Trentin Haut Adige

APPELLATION : Grappa Stravecchia

TYPE : Stravecchia
La durée de vieillissement suit le rythme de la nature : 18 mois s'écoulent, de lune en lune.

CÉPAGES : à partir de marc rouge et de marc blanc.

FORMAT : 1500mℓ (MAGNUM)

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 41,00 % Vol.

APPARENCE : La couleur atteint un ton ambré chaud.

BOUQUET : Le bouquet devient intense, plus éthéré et harmonieux, le goût perd sa nervosité initiale et s'arrondit pour donner une bouche élégante et soyeuse.

SAVEUR : Structure douce et sèche. Goût intense et amabile.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18 °C

ACCORDS METS ET VINS : l'accompagnement parfait de la Grappa Le Diciotto Lune est certainement le chocolat Teyuna de Domori : un chocolat noir à 70 % d'une douceur et d'une finesse rares, avec des notes de noix de cajou et un arrière-goût de miel.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Une Grappa Stravecchia emblématique de la culture, du soin et de l'art de la distillation. Elle est obtenue par distillation au bain-marie dans un alambic discontinu, à partir de marcs de raisins rouges et blancs. Elle vieillit dans de petits fûts de merisier, de frêne, de chêne et de robinier, chacun conférant ses propres caractéristiques en termes de parfum, d'arôme, de couleur et de saveur. La durée de vieillissement suit le rythme de la nature : 18 mois s'écoulent, de lune en lune.
Le parfum gagne en intensité, devenant plus éthéré et harmonieux ; le goût perd ses aspérités initiales et s'arrondit pour offrir une sensation élégante et soyeuse en bouche. La robe prend une chaude teinte ambrée. Le Maître Distillateur suit la maturation jusqu'à l'obtention de l'assemblage idéal et d'une parfaite harmonie entre le bois et la Grappa. C'est ainsi que naît Diciotto Lune Marzadro, une Grappa de méditation raffinée.
Vieillissement : 18 mois en fûts de merisier, de frêne, de chêne et de robinier.

EMBALLÉ : Avec un élégant coffret en bois pour bouteille MAGNUM de 1500mℓ

Produit en Italie

Données et adresse du producteur :

Distilleria Marzadro - Via Per Brancolino, 10 - 38060 Nogaredo (Trento)