PAYS : Italie

RÉGION : Campanie

APPELLATION : Costa d'Amalfi DOC

TYPE : Vin Blanc

CÉPAGES : 60% Falanghina, 40% Biancolella

Après une sélection rigoureuse des cépages Falanghina et Biancolella, la vinification et l’élevage s’effectuent dans la magnifique cave creusée dans la roche de Marisa Cuomo. Cet environnement souterrain permet de contrôler naturellement la température et l’humidité, préservant ainsi l’intégrité des arômes et la vitalité du moût. Le résultat est un vin équilibré et persistant.

MILLÉSIME : 2025

FORMAT : 750mℓ

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 14,00%

APPARENCE : Robe jaune paille délicate, limpide et d'une grande luminosité dans le verre.

BOUQUET : Bouquet frais et intense aux notes d'herbes marines, d'aubépine, d'agrumes, d'amande amère et à des touches crayeuses ou de fruits blancs.

SAVEUR : Une bouche ample, juteuse et équilibrée, soutenue par une fraîcheur acide vive et une sapidité minérale typique qui rappelle le caractère marin de la Côte.

TEMPÉRATURE DE SERVICE:  entre 12 °C et 14 °C

ACCORDS METS ET VINS : Il trouve son accord de prédilection dans la cuisine de la mer et la cuisine méditerranéenne, grâce à une grande fraîcheur et à une salinité marine qui rehaussent la douceur et le gras des plats de poisson.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES : Le Costa d’Amalfi Furore Bianco de Marisa Cuomo célèbre l’authentique viticulture héroïque des terrasses escarpées situées entre Cetara et Raito. Conduites en pergola et en éventail, à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres, les vignes prospèrent sous le soleil du sud, sur des sols de roche dolomitique et calcaire. L’âme de ce vin prend vie dans l’emblématique cave creusée à même la roche, un cadre évocateur assurant une régulation naturelle de l’humidité. Il en résulte un équilibre parfait, mariant avec maestria les traditions locales ancestrales aux techniques modernes les plus sophistiquées.

EN ÉTUI : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur

Feudi di San Gregorio Società Agricola Spa - Località Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico (AV)