INAMA CAMPO DEL LAGO COLLI BERICI DOC 100% MERLOT 750mℓ
INAMA CAMPO DEL LAGO COLLI BERICI DOC 100% MERLOT 750mℓ
PAESE:
Italia
REGIONE:
Veneto
DENOMINAZIONE:
Colli Berici DOC
TIPO:
Vino Rosso
VITIGNI:
100% Merlot.
Selezione dalle originali vecchie pergole di Merlot di 50 anni. 12 mesi in barrique di primo, secondo e terzo passaggio. ( 35% nuove, 45% secondo passaggio, 20% terzo passaggio )
ANNATA:
2021
FORMATO:
750ml
GRADO ALCOLICO:
14,00%
ASPETTO:
Il Merlot di Inama “Campo del Lago” è dotato di un colore rosso rubino intenso e profondo.
BOUQUET:
Il profumo si articola in sentori di sottobosco, prugna, gelso, un timbro speziato che rimanda ai chiodi di garofano ed una vaga scia balsamica di pino.
SAPORE:
In bocca richiama il sottobosco e rivela tracce tostate di cacao e caffè; il sorso è morbido e rotondo, in equilibrio con freschezza e tannino.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 16 e i 18°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
La versatilità del merlot lo rende idoneo ad un'infinità di abbinamenti. Ottimo con l'arista di maiale al forno e formaggi stagionati.
NOTE AGGIUNTIVE:
Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate delicatamente avendo cura di
non rompere la buccia degli acini. Viene effettuata una macerazione prefermentativa di 24-48 ore, alla quale segue la fermentazione alcolica in acciaio della durata di 23-28 giorni ad una temperatura controllata non superiore ai 28°C. Al termine della fermentazione malolattica, il vino viene messo ad affinare in barriques (35% nuove, 45% secondo passaggio, 20% terzo passaggio) per 12 mesi. Dopo un passaggio di 4 mesi in cuve béton, “Campo del Lago” viene imbottigliato e rimane in affinamento per almeno 12 mesi prima di essere presentato sul mercato.
L’etichetta riporta il particolare di un fregio tratto da un disegno di epoca
neoclassica: “Il Tempio di Giove”.
PREMI:
- James Suckling 92 / 100
ASTUCCIATO: NO
Allergeni: contiene solfiti
Prodotto in Italia
Dati e Indirizzo del produttore:
Inama Azienda Agricola - Località Biacche, 50, 37047 San Bonifacio (VR)
EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :
Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.