PAYS :
Italie

RÉGION :
Trentin Haut Adige

APPELLATION :
Alto adige Sudtirol DOC

TYPE :
Vin rosso

CÉPAGES :
100% Lagrein

Fermentation malolactique et maturation ultérieure en grands fûts de chêne et en cuves de ciment pendant au moins cinq mois.

MILLÉSIME :
2022

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
13,00 % Vol.

APPARENCE :
Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis foncé avec des reflets violets.

BOUQUET :
Le bouquet s'ouvre sur des senteurs florales, qui cèdent rapidement la place à des arômes de prune et de sous-bois, avec des nuances épicées.

SAVEUR :
La bouche est bien structurée, avec des fruits mûrs, une texture tannique bien présente et une finale d'une fraîcheur vive.

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 16 et 18 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Accompagne les viandes grillées, les rôtis, le gibier et les fromages épicés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Se conserve longtemps.

Aire de production

Les sols sablonneux, chauds et profonds comme ceux de la Bassano sont idéaux pour le Lagrein. Ce cépage autochtone est très répandu dans la vallée de l'Adige et dans la Bassano Atesina.

Vinification

Les raisins sont récoltés manuellement dans de petits conteneurs pour être transportés jusqu'à la cave. Égrappage et fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier. Fermentation malolactique et maturation ultérieure dans de grands fûts de chêne et dans des cuves en ciment pendant au moins cinq mois.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Coordonnées du producteur

Cave Girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)