PAYS :
Italie
RÉGION :
Trentin Haut Adige
APPELLATION :
Trento DOC metodo classico
TYPE :
Spumante Metodo classico Millesimato Extra Brut
Maturation 72 mois sur sui lieviti.
CÉPAGES :
100% Pinot Noir
FORMAT :
750ml
DEGRÉ ALCOOLIQUE :
12,50 % Vol.
APPARENCE :
Le Perlé Nero se caractérise par sa couleur jaune d'or.
BOUQUET :
Le nez est riche et mûr, puissant et complexe, avec des notes fruitées, minérales et grillées.
SAVEUR :
La bouche est complexe, avec un équilibre parfait entre les notes fruitées et torréfiées, complétées par une saveur intrigante. Dans l'ensemble, il s'agit d'un vin de grande personnalité, élégamment crémeux, avec une finale enveloppante et très longue.
TEMPÉRATURE DE SERVICE :
Entre 10 et 12 °C
ACCORDS METS ET VINS :
Parfait à l'apéritif et en entrée, il est idéal avec les plats de poissons et de crustacés.
PRIX :
- Gambero Rosso 3 Verres
- James Suckling 92 / 100
- Robert Parker 95 / 100
NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le Trento Ferrari Perle' Nero Extra brut est élaboré à partir de pinot noir pur. Un vin révolutionnaire dans la maison Ferrari, étant donné que le cépage principal est sans conteste le chardonnay. Le temps a perfectionné le vin, le rendant de plus en plus puissant dans les dernières versions. Idéal pour accompagner les entrées de poisson, les crustacés grillés, les sushis et les sashimis.
AVEC UNE ÉLÉGANTE BOÎTE DE CONSERVE VINTAGE
Allergènes : contient des sulfites
Fabriqué en Italie
Données et adresse du producteur
Cantine Ferrari - ferrari f.lli lunelli S.p.A. - Via del Ponte, 15, 38123 Trento (TN)