PAYS:
Italie

RÉGION:
Trentin Haut Adige

APPELLATION:
Tyrol du Sud DOC

TYPE DE VIN:
Vin Rouge

CÉPAGE(s) :
100% Schiava

MILLÉSIME:
2021

FORMAT:
750ml

TENEUR EN ALCOOL:
13,00 % Vol.

APPARENCE:
Le Per Sé Kalterersee Classico Superiore d'Elena Walch du Trentin-Haut-Adige présente une couleur rouge rubis brillante dans le verre.

BOUQUET:
Le vin présente un bouquet élégant et fruité de cerise noire, violette, poivre blanc et une bouffée de chocolat amer.

ARÔMES:
Des tanins délicats et une structure fraîche émerveillent le palais accompagnés par sa légèreté et sa facilité à boire et une finale épicée et savoureuse. Une interprétation innovante et convaincante du Kalterersee entre tradition et élan - un vin qui parle "de lui-même" !

LA TEMPÉRATURE DE SERVICE:
Entre 13 et 15 °C

IDÉAL AVEC :
Plats classiques de la cuisine du Tyrol du Sud (boulettes de foie ou de speck, soupe d'orge, speck am brettl, rosticciata et geröstel), il s'adapte très bien, de par sa souplesse, à de nombreux plats, apéritifs, pâtes aux sauces légères, viandes blanches de la cuisine méditerranéenne .

PRIX:
***

NOTES COMPLÉMENTAIRES:
Le Per Sé Kalterersee Classico Superiore d'Elena Walch du Trentin Haut-Adige présente une couleur rouge rubis brillante dans le verre. Au nez, ce vin rouge Elena Walch révèle toutes sortes de prunes, cassis, mûres, mûres et griottes. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, le vieillissement en petits fûts de bois ajoute du croquant, du chocolat aux noix entières et des amandes grillées.
Ce vin rouge velouté se présente en bouche équilibré et complexe. Grâce à son acidité de fruit équilibrée, le Per Sé Kalterersee Classico Superiore flatte avec une sensation en bouche douce sans manquer de vivacité juteuse. En finale, ce vin rouge jeune de la région viticole du Trentin-Haut-Adige inspire avec une bonne longueur. Encore une fois, il y a des notes de prune et de mûre. En finale, les notes minérales des sols à dominante calcaire se rejoignent.
Ce vin se concentre clairement sur un seul cépage, le Vernatsch. Seuls des raisins immaculés ont été apportés pour ce vin monovariétal merveilleusement équilibré d'Elena Walch. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Trentin-Haut-Adige. Ici, les vignes plongent profondément leurs racines dans les sols calcaires. Après la cueillette manuelle, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ici, ils sont soigneusement sélectionnés et divisés. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en acier inoxydable et petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'un élevage de plusieurs mois en barriques françaises et slaves.

AVEC ÉTUI:
NON

EXPÉDITION EN FRANCE ET EN BELGIQUE :

Ils sont fabriqués par courrier express FEDEX ou DHL et sont normalement livrés en France et en Belgique dans un délai d'environ 5 à 7 jours à compter de la date de la commande. Les frais de transport sont calculés automatiquement et sont d'autant plus faibles que le nombre de bouteilles achetées augmente.