PAYS :
France

RÉGION :
Bordeaux

APPELLATION :
Bordeaux, Saint-Émilion Grand Cru

TYPE :
Vin rouge tranquille

CÉPAGES :
90% Merlot, 10% Cabernet franc

Âge moyen des vignes : 35 ans

La vinification se fait dans des cuves en bois. Elle est suivie d'une extraction par pigeage pneumatique. La macération dure 30 jours. L'élevage sur lies fines s'effectue à 75% en barriques (dont 30% neuves) et à 25% en cuves bois et ciment.

MILLÉSIME :
2020

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
13,50 % Vol.

APPARENCE :
Le Clos de l'Oratoire est rond, souple et très séduisant. Il présente une belle couleur pourpre intense et des arômes fruités puissants.

BOUQUET :
Le nez offre un bouquet enchanteur de baies mûres, de prune et de réglisse, avec en arrière-plan de délicates notes épicées.

SAVEUR :
Des notes complexes de fruits rouges et de fleurs qui évoluent avec l'âge vers des nuances plus épicées, de truffe, de violette et de cerise, soutenues en bouche par la finesse et l'onctuosité de tanins veloutés.

Ce 2020 déborde de fruits et de richesse aromatique tout en restant équilibré, structuré et long. Agréable dès le départ, il évolue avec beaucoup d'élégance.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 18 et 20°C

ACCORDS METS ET VINS :
Accompagne parfaitement les viandes rouges et le gibier. En vieillissant, il se marie parfaitement avec les viandes blanches, les volailles et même les poissons !

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

Bien que le Clos de l'Oratoire soit très connu aujourd'hui, contrairement à de nombreux domaines de Saint-Émilion, l'histoire de la propriété ne remonte pas très loin. Les vignobles de ce que nous connaissons sous le nom de Clos de l'Oratoire sont exploités depuis les années 1800.

Il faisait autrefois partie de l'immense domaine de Peyreau. Lorsque ce vignoble a été divisé en plusieurs parties à l'époque du premier classement de Saint-Émilion, le Clos de l'Oratoire est né, utilisant le meilleur terroir de l'ancien grand vignoble.

En 1972, les vignobles du Clos de l'Oratoire et de Peyreau ont été achetés par Joseph-Hubert, Graf von Neipperg, père du propriétaire actuel, Stephan von Neipperg.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en France

Coordonnées du producteur :

Vignobles Comtes von Neipperg
BP 34 - 33 330 saint emilion - France