PAYS :
Italie

RÉGION :
Piémont

APPELLATION :
Albarossa Piemonte DOC

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
Albarossa 100%.

Les raisins sont vinifiés et mûris pendant 18 mois en acier et en bois, puis affinés pendant 6 mois en bouteille.

MILLÉSIME :
2020

FORMAT :
750mℓ

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
14,50%

APPARENCE :
Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.

BOUQUET :
Au nez, les arômes sont résolument fruités, avec des notes plus légères, éthérées et balsamiques.

SAVEUR :
La bouche est corsée, structurée, ronde et très bien équilibrée dans toutes ses composantes.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 16 et 18°C

ACCORDS METS ET VINS :
Vin polyvalent, adapté pour accompagner aussi bien les entrées avec des sauces structurées que les plats principaux de viandes blanches et rouges. Il est également excellent avec les fromages affinés et les viandes bouillies.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Un cépage très particulier, fruit d'un croisement entre le barbera et le nebbiolo réalisé à Turin dès 1938 par le professeur Dalmasso, désireux de créer un raisin capable de combiner les caractéristiques des deux variétés les plus prisées de la région : c'est ainsi qu'est né l'albarossa. Ce vin du Castello di Neive, produit selon les règles de la DOC Piémont, se caractérise par une grande variété d'arômes au nez, modernes et fruités, prélude à une boisson vraiment passionnante et satisfaisante. Les raisins sont vinifiés et mûris pendant 18 mois en acier et en bois, puis affinés pendant 6 mois en bouteille. Un Albarossa vraiment transversal, capable de résumer le grand terroir piémontais en une seule gorgée.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Italie

Données et adresse du producteur :

Castellare di Neive

Piazzetta Demaria 1

12052 | Neive - Italie