PAESE:
Italia

REGIONE:
Lombardia

DENOMINAZIONE:
Franciacorta DOCG

DOSAGGIO:
Dosaggio Zero

Residuo Zuccherino 1-2 g/L

TIPO:
Spumante

VITIGNI:
Chardonnay 75%, Pinot Nero 20%, Pinot Bianco 5%
18 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione, 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Dorato; perlage fine e persistente.

BOUQUET:
Al naso si esprime con sentori eleganti ed armonici; dominano note floreali e fruttate.

SAPORE:
Al palato si presenta di buon carattere, fresco ed equilibrato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Servire a 6-8 °C in ampi calici di vetro sottile.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ottimo per allietare l'aperitivo, accompagna bene anche l'intero pasto.

NOTE AGGIUNTIVE:
Camilucci ha interpretato questo vino nella maniera più naturale e moderna possibile classificandolo Brut con un dosaggio zuccherino residuo mediamente compreso tra 1 e 2 g/L. 

Ammonites, un nome che riemerge dalla preistoria, che ci ricorda quanti milioni di anni, quasi 200, sono trascorsi dai tempi di questi esseri viventi, ormai fossili, ai nostri giorni. L’unicità assoluta di questi suoli, i più antichi di tutta la Franciacorta che ospitano i vigneti Camilucci dai quali appunto prende nome questo vino, unico. Una ricercata selezione di tutti e tre i vitigni della Franciacorta Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, appartenenti ad almeno cinque annate diverse, tutte vinificate separatamente e poi armonicamente riunite. Il tempo, che dona evoluzioni di sapori e profumi, all’interno delle silenziose cantine, al riparo dalla luce, a temperatura ed umidità costanti.
È un Brut Dosaggio Zero che si adatta ad ogni occasione, grazie alla freschezza delle sue note, all’eleganza ed all’armonia dei suoi profumi. Un Franciacorta equilibrato, fresco, di carattere.

ASTUCCIATO:
NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Camilucci S.r.l. Società Agricola - Via Iseo, 88 25030 Erbusco (BS)

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