PAYS : Espagne

RÉGION : Castille et Léon

APPELLATION : Toro DO

TYPE : Vin rosso

CÉPAGES : 100% Tinta de Toro (Tempranillo)

L'élevage de ce vin de Castille et Léon a duré 16 mois dans des fûts de chêne français de 225 et 400 litres, 60 % neufs et 40 % d'occasion, avec des soutirages tous les 4 mois.

MILLÉSIME : 2020

FORMAT : 750mℓ

VOLUME ALCOOLIQUE 15,00%

APPARENCE : Le vin présente une teinte cerise mûre, soulignée par des reflets rouge rubis brillants.

BOUQUET : le bouquet est fin, intense et profond. Les premières notes rappellent les fruits noirs, accompagnées de notes de ciste, de romarin et de bois de cèdre.

SAVEUR : l'attaque est agréable et laisse place à une bouche large, sérieuse et complexe. La bouche séduit par sa saveur, son onctuosité et sa remarquable longueur. Les tanins mûrs apportent douceur et souplesse, tandis que les notes de fruits noirs, de ciste, d'origan et de réglisse enrichissent l'expression aromatique. La finale est longue et profonde.

TEMPÉRATURE DE SERVICE entre 18 et 20°C

ACCORDS GASTRONOMIQUES : ce vin accompagne idéalement une côte de bœuf grillée, un riz noir au poulpe ou un gâteau au chocolat.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES : Le Numanthia peut vieillir en cave pendant au moins 20 ans.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Produit en Espagne

Données et adresse du fabricant :

Bodega Numanthia - Real, s/n, 49882 Valdefinjas, Zamora, Espagne