PAYS :
France

RÉGION :
Champagne

APPELLATION :
Champagne AOC

TYPE :
Méthode Champenoise vin mousseux

CÉPAGES :
Chardonnay 45%, Pinot Noir 55%.

Le vin est vieilli en bois pendant 6 ans et repose pendant 8 mois en bouteille avant d'être mis en vente.

MILLÉSIME :
2016

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE
12,00%

APPARENCE :
Jaune paille brillant avec des reflets légèrement ambrés, perlage délicat mais fin et persistant.

BOUQUET :
Le nez offre un bouquet intense de fleurs blanches, d'agrumes grillés et de fruits jaunes mûrs comme la pêche et la mirabelle, enrichi par des nuances iodées et fumées.

SAVEUR :
En bouche, il est immédiat et enveloppant, avec une concentration et une jutosité dérivées des grands pinots noirs du millésime. La structure est soyeuse et la fraîcheur crayeuse des chardonnays ressort avec des notes de coquille d'huître et une texture douce, caressante et savoureuse. La finale est longue, cristalline et raffinée, avec une sensation iodée et minérale qui exprime l'essence du terroir.

PRIX :

Robert Parker (2015) : 95/100

James Suckling (2015) : 97/100

Wine Enthusiast (2014) : 97/100

TEMPÉRATURE DE SERVICE :
entre 10 et 12°C

ACCORDS GASTRONOMIQUES :
Ce champagne accompagne idéalement les plats de haute cuisine tels que les huîtres, les crustacés ou les viandes blanches en sauce, mettant en valeur l'élégance et la complexité des saveurs. Parfait pour les moments de célébration ou pour être apprécié dans sa singularité et sa perfection.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le Cristal de Louis Roederer est un champagne emblématique, produit dans un millésime caractérisé par des variations climatiques extrêmes. Après un printemps frais et humide, l'été a été chaud et sec, avec une vague de chaleur à la fin du mois d'août suivie de conditions sèches pendant les vendanges. Celles-ci ont favorisé une maturation équilibrée des raisins, avec des pinots noirs intensément fruités et structurés et des chardonnays de style classique, ciselés et salins. Les raisins proviennent de 32 parcelles sélectionnées dans les crus prestigieux de Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger et Cramant.

EMBALLÉ :
OUI

Allergènes : contient des sulfites

Produit en France

Coordonnées du producteur :

Champagne Louis Roederer - 21, boulevard Lundy - 51100 Reims - France