PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
toscana igt

TYPE :
Vin rouge

CÉPAGES :
100% cabernet sauvignon

Il est élaboré à partir de purs raisins de cabernet sauvignon, qui sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation malolactique achevée, l'affinage suit pendant 18 mois en barriques de chêne français (50 % neuves), puis 10 mois supplémentaires en bouteille avant la mise en vente.

MILLÉSIME :
2017

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
13,50%

APPARENCE :
Couleur rouge rubis profond.

BOUQUET :
Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges et noirs tels que les myrtilles, les groseilles, les cerises et les dattes, suivis de notes florales de violettes et d'églantines.

SAVEUR :
La bouche est douce et veloutée, avec des tanins fins et soyeux et une finale longue et fruitée.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 18 et 20°C

ACCORDS METS ET VINS :
Parfait avec les viandes rouges rôties et grillées, le gibier et les fromages affinés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Coordonnées du producteur :
CASTELLARE DI CASTELLINA - Loc. Castellare - Castellina in Chianti (Siena) 53011