PAYS :
Italie

RÉGION :
Sicile

APPELLATION :
Cerasuolo di Vittoria DOCG

TYPE :
Vin rouge sicilien

CÉPAGES :
Frappato et Nero d'Avola

MILLÉSIME :
2020

FORMAT :
750ml

ALCOOL :
12,83 % Vol.

APPARENCE :
Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.

BOUQUET :
Il offre des arômes fruités intenses parmi lesquels se détachent des notes de cerise et de baies (myrtilles) ; le bouquet s'ouvre sur de délicates nuances balsamiques de laurier et des notes épicées caractéristiques de poivre noir.

SAVEUR :
En bouche, il est soutenu par une fraîcheur et une douceur qui le rendent juteux et très agréable à boire. Les tanins sont fins et bien intégrés. Le floramundi 2020 exprime l'équilibre harmonieux que le cerasuolo di vittoria peut atteindre.

TEMPERATURE DE SERVICE :
Entre 15° et 16 °C

ACCORDS METS ET SERVICE :
Il se marie bien avec les entrées salées et les viandes grillées ; essayez-le avec des raviolis fourrés à la viande et du filet de porc. Il est également parfait avec la tagliata de thon rouge, de sériole ou d'importants poissons cuits au four.

PRIX :

James Suckling 92 /100
- Robert Parker 91/100
- Gambero Rosso 2 Grappoli
- Veronelli 88 /100

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Le Cerasuolo di vittoria "Floramundi" est un vin rosso issu de la seule DOCG présente en Sicile. Il s'agit d'un vin élaboré avec soin par Donnafugata, une entreprise de production qui, dans chacune de ses étiquettes, confirme son blason et sa réputation de grande cave sicilienne. Le "Floramundi" naît de l'union de deux raisins rouges autochtones par excellence, le nero d'avola et le frappato, qui donnent un profil aux arômes fruités intenses de cerise noire et de baies. Une bouteille dans laquelle la composante tannique est habilement gérée, donnant une bouche soyeuse à laquelle il est difficile de résister.
Le "floramundi" associe deux cépages rouges autochtones, le nero d'avola et le frappato, cultivés dans des vignobles situés sur des sols essentiellement sablonneux et calcaires. Les vendanges sont manuelles et la fermentation a lieu dans des conteneurs en acier, avec une macération sur les peaux pendant environ 10 jours. Il mûrit ensuite pendant environ 8 mois en cuve, puis en bouteille pendant au moins 7 mois.
Le "Floramundi" est un Cerasuolo di Vittoria qui, dans le verre, présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets brillants. Le spectre olfactif qui se développe au nez après l'ouverture de la bouteille montre des arômes fruités intenses parmi lesquels se détachent des notes de cerise noire et de baies (mûres) ; le bouquet s'ouvre sur de délicates nuances balsamiques de laurier et sur des notes épicées caractéristiques de poivre noir. En bouche, il est corsé, avec une structure bien harmonisée dans tous ses composants et une gorgée veloutée grâce au tanni-no. Une étiquette avec laquelle Donnafugata interprète la seule appellation d'origine contrôlée et garantie de toute la Sicile, en nous offrant un vin agréable et bien fait.

EMBALLÉ:
PAS d'

allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Données et adresse du producteur

Donnafugata Srl Società Agricola - Via S. Lipari 18 - 91025 marsala (TP)