PAYS : Italie

RÉGION : Trentin Haut Adige

APPELLATION : alto adige doc

TYPE : Vin rouge

CÉPAGES : 100% Pinot Noir

MILLÉSIME : 2024

FORMAT : 750mℓ

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.00 % Vol.

APPARENCE : Le Pinot Noir Elena walch a une couleur rubis brillante.

BOUQUET : Le Pinot Noir Elena Walch se caractérise par des arômes de baies rouges, de cerises et de framboises, avec une note épicée de poivre blanc en arrière-plan.

SAVEUR : La bouche convainc par sa structure ferme et sa saveur invitante, grâce à ses tanins délicats, à son arôme épicé et à sa finale fraîche.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16 et 18 °C

ACCORDS METS ET VINS : Excellent compagnon pour les entrées corsées, les viandes rouges, le gibier et les fromages épicés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Elena walch est une femme qui fait du vin par amour, par passion et par tradition : depuis 1988, son chemin nous conduit vers des vins qui font de leur lien avec le terroir leur caractère-stique intrinsèque. Tramin et Kaltern forment la toile de fond de cette aventure, comprise, respectée et rendue hommage par Elena qui, par sa production flatteuse et singulièrement durable, mène une batterie des meilleures de toute la région !
De couleur rouge rubis vif, il présente un profil olfactif de petits fruits rouges sauvages, de tamarin, de sous-bois et d'iris, avec un léger piquant en arrière-plan. La bouche est jeune, vive, dynamique, avec une fraîcheur qui illumine le palais, aidée par un moelleux généreux et un tanin posé qui contribue à la profondeur de la saveur. Longue persistance, tout en épices !
Parfait avec un tartare de bœuf, avec un rôti de bœuf mais aussi avec des pâtes farcies.

EMBALLÉ : NON

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Coordonnées du producteur

Elena Walch - Castelberg & Kastelaz Castle - Via A. Hofer. 1 - 39040 Tramin (BZ)