MONFORT GENERAL NOIR EXTRA BRUT TRENTO DOC RISERVA METODO CLASSICO 100% PINOT NERO 750mℓ
MONFORT GENERAL NOIR EXTRA BRUT TRENTO DOC RISERVA METODO CLASSICO 100% PINOT NERO 750mℓ
PAYS : Italie
RÉGION : Trentin Haut Adige
APPELLATION : Trentodoc
TYPE : Vin mousseux de méthode classico
CÉPAGES : 100% Pinot Noir
72 mois de maturation sur les lies en bouteille.
FORMAT : 750mℓ
DEGRÉ ALCOOLIQUE : 12,50%
APPARENCE : Couleur jaune d'or intense. Perlage fin et persistant.
BOUQUET : Arômes délicats et frais, avec des notes de fruits blancs, de fleurs et de levures.
SAVEUR : Elégante, fine et structurée, avec une bonne acidité qui équilibre la rondeur du Pinot Noir.
TEMPÉRATURE DE SERVICE entre 8 et 10°C
ACCORDS METS ET VINS : Le Blanc de Noir ne craint pas la cuisine avec structure et saveur de la terre et de la mer : du tartare de thon rouge au canard à l'orange, du fromage d'alpage semi-affiné à la tempura de légumes.
NOTES SUPPLÉMENTAIRES : Le Général Noir est le fruit d'un rêve longtemps cultivé, un Pinot Noir qui se laisse transformer par le temps et les montagnes. Parmi les rangs de vignes historiques de Cembra, à 550 mètres d'altitude, naît l'âme de ce metodo classico. Chaque grappe est gardée par la pergola du Trentin, qui préserve sa fraîcheur et son caractère. Le bois et le silence de la cave ont accompagné sa lente respiration pendant des années. Aujourd'hui, il se révèle d'une élégance austère et d'une profondeur surprenante. Un vin rare, né pour enthousiasmer ceux qui savent attendre.
EMBALLÉ : NON
Allergènes : contient des sulfites
Fabriqué en Italie
Données et adresse du producteur
CANTINE MONFORT SRL - VIA CARLO SETTE 21 - 38015 LAVIS (TN)