PAYS :
Italie

RÉGION :
Toscane

APPELLATION :
Brunello di montalcino docg

TYPE :
Vin rouge tranquille

CÉPAGES :
100% Sangiovese

MILLÉSIME :
2017

FORMAT :
750ml

DEGRÉ ALCOOLIQUE :
14,00 % Vol.

APPARENCE :
Rouge rubis brillant avec des reflets colorés.

BOUQUET :
Une intensité aromatique dense de bois nobles, de grains de café et de tabac est bien délimitée par des éclats délicatement parfumés de mûre et de confiture de baies.

SAVEUR :
Chaleureuse, avec une compacité tannique précise au cours du palais, elle se termine par d'agréables retours balsamiques.

TEMPÉRATURE DE SERVICE
entre 18 et 20 °C

ACCORDS METS ET VINS :
Excellent compagnon des plats de gibier, des viandes grillées et des rôtis, des charcuteries et des fromages affinés.

PRIX :
- Wine Enthusiast 92 pts.
- IWSC Gold
- James Suckling 93 pts.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES :
Sol : zone viticole vallonnée du domaine, avec des pentes faibles à modérées. Les sols se développent sur différents types de sédiments, des sables argileux de l'ère marine du Pliocène, des sols profonds avec une abondance de pierres et de calcaire, jusqu'aux argiles bleu-gris. Ces derniers sont des sols minéraux moyennement profonds qui ont tendance à retenir l'humidité.
Système de formation : cordon éperonné - buisson banfi
Densité de plantation : 2400 - 5500 cp/ha.
Rendement à l'hectare : 65 q/ha.
Fermentation : à température contrôlée (27-29°) dans des cuves combinées en acier et en chêne français Horizon
Vieillissement : 80% en fûts de chêne français de 60 et 90 hl et 20% en barriques de chêne français de 350 l pendant 2 ans
Un Brunello riche et élégant, tant au niveau de la structure que de l'expression olfactive. Rouge rubis brillant avec des reflets de couleur grenat, le nez est doux et fruité, les senteurs de fruits rouges frais ressortent, se combinant parfaitement avec les notes plus complexes de réglisse et de tabac à pipe. La structure est puissante et la bouche est agréablement enveloppée par un grain tannique consistant bien équilibré par une acidité agréable. Grand potentiel de vieillissement et persistance.

EMBALLÉ :
NON

Allergènes : contient des sulfites

Fabriqué en Italie

Données et adresse du producteur :

Banfi S.r.l. - Loc. Castello di Poggio alle Mura snc - 53024 Montalcino (SI)