LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Toskana

KLASSIFIZIERUNG:
Toskana IGT

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
Sangiovese 100%

In Eichenfässern und Barriques, teils französisch, teils slawonisch, für 24 Monate, gefolgt von 24 Monaten in der Flasche.

JAHRGANG:
2018

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
13,50%

ASPEKT:
Intensive rubinrote Farbe.

BOUQUET:
Der Reichtum des Bouquets zeigt sich vom ersten Moment an: Noten von schwarzer Kirsche, Pflaume und Brombeerkonfitüre werden durch Anklänge von Lakritz, Anis und Gewürzen ergänzt, während der Wein im Glas atmet, in einer ausgewogenen Harmonie.

GESCHMACK:
Am Gaumen zeigt sich eine solide Struktur und eine dichte und lebendige Tanninstruktur, die ihn zu einem Wein mit großem Charakter und Langlebigkeit machen.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Dieser Rotwein von der toskanischen Küste passt hervorragend zu roten Fleischgerichten wie Florentiner Steaks oder geschmortem Wildschwein. Ideal auch zu reifen Käsesorten oder typischen toskanischen Gerichten wie Pici mit Wildschweinragout.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Der Solenida ist ein reiner Sangiovese und das Ergebnis einer strengen Selektion der Trauben der tenuta podernovo, die im Rahmen des Animavitis-Projekts durchgeführt wurde, bei dem die Mikrozonen mit kleinen Trauben und leichten, konzentrierten Trauben separat geerntet werden, um die höchste Qualität und den besten Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Es ist ein Wein von großem Charakter, auch dank der Entscheidungen in der Weinbereitung, die teilweise in Amphoren stattfindet.

HOLZKASTEN:
JA

HERVORRAGEND ALS GESCHENKIDEE GEEIGNET

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Weingut Podernovo

Via Podernuovo, 13 - 56030 Terricciola (PI) - Toskana, Italien