LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige Sudtirol DOC (Südtirol)

TYP:
Weißwein

REBSORTEN:
100% Gewürztraminer
Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung für 8 Monate.

JAHRGANG:
2019

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
15,00 % Vol.

ASPEKT:
Intensives Strohgelb.

BOUQUET:
Intensiv aromatisch, mit ausgeprägten blumigen und exotischen Fruchtnoten.

GESCHMACK:
Voller, weicher und frischer Charakter mit einem bemerkenswert anhaltenden Abgang.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 10 und 12 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Sein intensives, aromatisches Bouquet und sein voller, weicher Charakter erfordern Gerichte mit einem kräftigen Geschmack. Wir empfehlen ihn in Kombination mit Schalentieren, schmackhaften Käsesorten und Desserts wie Strudel.

PRÄMIERUNGEN:
***

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Anbaugebiet
Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen zu einem Drittel aus der Unterzone "Gir-lan" auf den Hügeln von Oltradige in einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus verschiedenen Weinbergen, die zwischen 10 und 15 Jahre alt sind. Zwei Drittel stammen aus dem bassano Atesina - Cortaccia. Die Kombination von kiesigen bis lehmigen Böden, die reich an Mineralien sind, verleihen diesem Wein einen einzigartigen Charakter.
Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand in kleinen Behältern geerntet und in den Keller transportiert. Nach einer kurzen Maischegärung und dem Pressen der ganzen Trauben erfolgt das Abstechen durch natürliche Sedimentation des Mostes. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung für 8 Monate.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Weinkellerei girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)