Name: ELENA WALCH KALTERSEE "PER SE" ALTO ADIGE DOC 750mℓ
Brand: ELENA WALCH
Price: 11.5 EUR
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ELENA WALCH KALTERSEE "PER SE" ALTO ADIGE DOC 750mℓ

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dettagli

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dettagli

APPELLATION	Südtirol DOC
WEINART	Rotwein Trocken
JAHRGANG	2021
LAND	Italien
REGION	Südtirol
REBSORTE	100% Schiava
AUSBAU	Die traditionelle Maischegärung findet im Stahltank bei einer Temperatur von maximal 27°C in 7 Tagen statt. Säureabbau und Lagerung erfolgen in slawonischen/französischen Eichenfässern (80 hl) und Stahltank. Der Wein erreicht die Trinkreife bereits im Frühjahr des darauffolgenden Jahres.
FLASCHENGRÖSSE	750ml
FARBE	Der Kalterersee Classico Superiore „per sé“ überzeugt mit einem frischen Rubinrot.
BOUQUET	Elegant-fruchtigen Bukett von Weichselkirschen und Veilchennoten, weißem Pfeffer und etwas Bitterschokolade.
GESCHMACK	Feingliedrige Gerbstoffe und eine frische Struktur prägen den Gaumen. Eine gelungene und innovative Kalterersee-Interpretation zwischen Tradition und Aufbruch – ein Wein, der „für sich selbst“ spricht!
ALKOHOLGEHALT	13,00% Vol.
TEMPERATUR	13° – 15° C.
PASST ZU	Passt zu vielen Gerichten, von der Speckmarende quer durch ein ganzes südtirolerisches oder mediterranes Menü, wie auch zu verschiedenen Fischspeisen.

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