APPELLATION

Franciacorta DOCG

WEINART

Schaumwein Klassische Methode

DOSAGE: Brut

JAHRGANG

N.V.

LAND

Italien

REGION

Lombardei

REBSORTE

Chardonnay 100%

19 Monate auf der Hefe

AUSBAU

Das kühle und luftige Klima und die entwässernden, kieselreichen Böden haben sich als ideal für den Anbau von Reben erwiesen, die für die Entwicklung der klassischen Methode bestimmt sind. Die Trauben werden etwas früher geerntet und einer sanften Pressung unterzogen, um den Most zu extrahieren, der dann in Weißwein vinifiziert und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren wird. Die Vins Clairs ruhen einige Monate in Stahl, bevor die Cuvée entsteht und die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, die 19 Monate vor dem Dégorgement dauert.

FLASCHENGRÖSSE

750ml

FARBE

Die Farbe ist strohgelb mit brillanten Reflexen.

GESCHMACK

Am Gaumen überzeugt er durch seine saftige, reichhaltige Frucht und den Abgang mit lebendiger Frische.

BOUQUET

Das Bouquet öffnet sich mit zarten Blumenaromen, Zitrus- und Fruchtaromen von großem Duft.

ALKOHOLGEHALT

13,50% Vol.

TEMPERATUR

8° – 10° C.

PASST ZU

Perfekt zu den ersten Gängen, ideal in Kombination mit Fisch und Aufschnitt.

AUSZEICHNUNGEN