LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
valle d'aosta

KLASSIFIZIERUNG:
Valle d'aosta dop (g.U.)

TYP:
Stiller Weißwein

REBSORTE: 100% Petite Arvine (autochthone Sorte des Aostatals).

Auslese der Trauben, sanfte Pressung der ganzen Trauben, Gärung während 12 Tagen in Edelstahl bei einer Temperatur von 14 °C. Reifung "sur lies" für 9 Monate.

JAHRGANG:

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
14,50%

ASPEKT:
Glänzende, strohgelbe Farbe.

BOUQUET:
Blumen- und Zitrusduft (weiße Blumen, Ginster und Orangenblüten).

GESCHMACK:
Am Gaumen voll, frisch und ausgewogen. Angenehm schmackhafter Abgang.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
zwischen 8 und 10 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Der Weißwein Petite Arvine Fleur von Les Cretes passt hervorragend zu Fischgerichten, entweder roh oder gedünstet. Muscheln, Muscheln, Krustentiere und Fischcarpaccios im Allgemeinen sind ideale Gerichte. Er passt auch hervorragend zu leicht gewürztem weißem Fleisch oder zu Wurstwaren und leicht gereiften oder frischen Käsesorten.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Von den sonnigen Terrassen des Montjovet im geografischen Gebiet von Devin-Ros, das traditionell für die hohe Qualität der hier erzeugten Weine bekannt ist, stammt der Valle d'aosta dop Petite Arvine "Fleur" der Kellerei Les Crêtes. Nach der Vinifizierung, die in Stahl erfolgt, ruht er mindestens neun Monate auf der Feinhefe. Er ist ein getreuer Ausdruck dessen, was die Essenz der Valdostaner Önologie ausmacht, die dann zur Geltung kommt, wenn sie traditionelle und autochthone Rebsorten aufwertet, wie in diesem Fall. Rundum ausgezeichnet.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Angaben und Adresse des Herstellers:

Les Crêtes - SR20, 50, 11010 Aymavilles AO