DOM PÉRIGNON

Der Champagner Dom Pérignon verdankt seinen Namen dem berühmten Mönch und Prokurator der Abtei Hautvillers im Jahr 1668, Pierre Pérignon (bekannt als Dom Pérignon). Der Legende nach entdeckte Pierre Pérignon das, was heute als Champenois-Methode bezeichnet wird. Diese Methode brachte er unter anderem 1669 dem Benediktinermönch Thierry Ruinart bei, so dass ein anderes berühmtes Champagnerhaus, Ruinart, 1729 das erste Champagnerhaus wurde.

Dom Pérignon ist ein brillantes Champagnerhaus, das sich direkt von Pierre Pérignons Philosophie des Strebens nach höchster Perfektion des Champagnerweins inspirieren und inspirieren lässt. Um das prestigeträchtige Image der Marke zu sichern, überlässt der Luxuskonzern LVMH, der heute Dom Pérignon leitet und dem weitere illustre Häuser wie Krug, Ruinart, Veuve Clicquot und Moët & Chandon gehören, nichts dem Zufall. Die Werte, die von nun an hochgehalten werden, sind Strenge und Intuition, Beobachtung und Verständnis, Wissen und Respekt, Werte, die von dem tugendhaften und emblematischen Richard Geoffroy verkörpert werden, der 28 Jahre lang Kellermeister der Maison war. Am 1. Januar 2019 übergibt er den Staffelstab an Vincent Chaperon, der 2005 zu Dom Pérignon kam. Ihm obliegt es nun, die Vision des Hauses zum Ausdruck zu bringen, indem er das Erbe der bestehenden Dom Pérignon-Jahrgänge übernimmt und neue legendäre Champagner kreiert.

Die Champagner von Dom Pérignon zeichnen sich nicht nur durch ihre aromatische Komplexität aus, sondern auch durch ihre Struktur und ihren vollen Körper.