Aosta-Tal Weine

Heroischer Weinbau und Alpenwinde: wenige Vignetten, große Gefühle

Die Weine des valle d'aosta entstehen in einem Taschentuch aus schwindelerregenden Hängen, Steinmauern und kühlen Nächten, die kristallklare Säure und Düfte von Bergkräutern hervorbringen. Furordivino sammelt seltene Flaschen, die die Geschichte des täglichen Kampfes der Winzer gegen die Höhe erzählen und die Identität eines einzigartigen Mikroterritoriums in Italien feiern.

• Heroische KLASSIFIZIERUNGEN - Blanc de Morgex et de La Salle, Torrette, Enfer d'Arvier, Chambave Muscat und Nus Malvoisie.
• Autochthone Rebsorten - Petit Rouge, Fumin, Cornalin, Petite Arvine, Prié Blanc und Mayolet, jede mit einer unverwechselbaren Stimme.
• Kellerstile - Weiße Hochgebirgsweine, die im Stahltank vinifiziert werden, rote Bergweine, die in großen Fässern ausgebaut werden, metodo classico aus Prié Blanc mit langer Reifung.
• Sensorische Eigenschaften - Alpenblumen, kleine rote Früchte, Zitrusschalen und eine steinige Mineralität, die den Abgang prägt.
• Servierempfehlungen - 6 °C-8 °C für die Weißweine von Morgex, 14 °C-16 °C für Petit Rouge und Cornalin; Fumin über 3 Jahre dekantieren.
• Serviervorschläge - Fontina DOP Fondue, Lardo d'Arnad IGP, Carbonade Valdostana und gedämpfte Polenta Concia.
• Ikonen und neue Talente - historische Maisons neben jungen Winzern, die mit niedrigen Pergolen und biologischem Anbau zwischen 900 und 1 200 m Höhe experimentieren.

Möchten Sie Ihre Reise durch die Weinberge in den Bergen fortsetzen? Entdecken Sie die Weine aus dem Trentino und Südtirol oder stoßen Sie mit unseren Weinen nach dem metodo classico an. Für besondere Anlässe können Sie auch die Magnum-Abteilung entdecken und das Spektakel der großen Flaschen auf den Tisch bringen.