Tagliatelle ai Funghi

Se ti orienti su vini rossi non troppo strutturati, come una Schiava dell'Alto Adige o un Pinot Nero, che accompagnano il gusto delicato dei porcini o dei finferli senza sovrastarlo. Se invece preferisci andare verso un vino bianco, i toni erbacei di un Sauvignon friulano ti daranno la spinta di freschezza che serve, mantenendo la giusta delicatezza.