Kürbis-Risotto

Es ist nicht einfach, den richtigen Wein zum Kürbisrisotto zu finden, denn der Kürbis hat einen eher süßen Geschmack und ein delikates GESCHMACK, das nicht zu dominant sein sollte. Die Wahl des Weins kann nach Ähnlichkeit oder Kontrast erfolgen: Wir empfehlen Letzteres, indem wir einen Brut oder sogar Pas dosè-Schaumwein wählen. Der trockene Charakter des Weins gleicht den süßlichen Geschmack aus und schafft eine perfekte Verbindung. Wenn Sie aber eher den Kontrast bevorzugen, kann der perfekte Wein für Ihr Kürbisrisotto ein extra trockener sein, zum Beispiel ein ausgezeichneter Prosecco Valdobbiadene, der den amabilen Charakter des Gerichts unterstreicht. Ob Sie sich für die eine oder andere Variante entscheiden, hier haben Sie alle Chancen, den passenden Wein zu finden.