LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Piemont

KLASSIFIZIERUNG:
Barbaresco DOCG

TYP:
Stiller roter Wein

REBSORTE:
100% Nebbiolo

Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau in großen Eichenfässern, wo der Wein bis zu einem Jahr bleibt.

JAHRGANG:
2017

FLASCHENGRÖSSE:
1.500ml

ALKOHOLGEHALT:
14,00 % Vol.

ASPEKT:
Intensives rosso mit Tendenz zu Granat.

BOUQUET:
Intensiv und komplex mit Noten von reifem Obst. Vor allem la mora und Heidelbeeren. Anklänge von Tabak und Kaffee.

GESCHMACK:
Reichhaltig und weich. Die Tannine sind süß und gut integriert. Langer Abgang, mit Erdbeer- und Vanille-Nachgeschmack.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 18 und 20°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Für die ganze Mahlzeit, er passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten. Hervorragend auch am Ende einer Mahlzeit, zu mittelreifem Käse.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Das Herstellungsverfahren ist die historische Technik der Mischung von Partien aus Gebieten mit unterschiedlichen Mikroklimata. Die alkoholische Gärung findet auf traditionelle Weise bei einer Temperatur von 28-30 °C statt und dauert etwa 20 Tage.
Nach der malolaktischen Gärung folgt der Ausbau in großen Eichenfässern, in denen der Wein bis zu einem Jahr verbleibt.

VERPACKT:
HOLZKISTE - HERVORRAGEND ALS GESCHENKIDEE GEEIGNET

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Vite Colte Spa - Via Bergesia, 6 - 12060 Barolo CN - Italien