LAND:
Schottland

ANBAUGEBIET:
Hebriden-Inseln

KLASSIFIZIERUNG:
Single Malt Whisky

RÖSTUNG:
Leicht und ausgewogen.

BESCHREIBUNG:
Er wurde mit Wasser aus dem Brunnen der distillerie namens Tobar na Ba Bàine (was auf gälisch so viel bedeutet wie 'der Brunnen der blassen Kuh') hergestellt. Diese Version ist vom Stil der alten Single Malts der Hebriden inspiriert, d.h. Malz mit einer ausgewogenen und nicht zu aggressiven Torfigkeit.

DerIsle of Raasay Hebridean Single Malt ist ein schottischer Single Malt Whisky, der aus einer Kombination von getorftem und ungetorftem Malz hergestellt wird und mindestens 3 Jahre lang in einer Kombination aus erstverwendeten Ex-Rrye-Whiskey-Fässern, Ex-Bordeaux-Rotweinfässern und neuen Chinkapin-Eichenfässern reift. Am Ende der Reifezeit wurde der getorfte Single Malt mit dem nicht getorften Single Malt verschnitten und in der hauseigenen Destillerie in insgesamt 26.000 Flaschen zu 46,4 % vol. abgefüllt, ohne Kaltfilterung und mit natürlicher Farbe in einer schön gearbeiteten Glasflasche.

FARBE:
Ambra-gelb.

AROMA:
Die Nase empfängt uns zunächst mit Noten von Meeresrauch, dann wird der Rauch öliger und es kommen Noten von Kirschen, Zimt und Getreide mit Anklängen von Pfirsich und Eiche hinzu.

GESCHMACK:
Am Gaumen zeigt sich mehr mineralischer Torf als in der Nase, dann gesalzenes Karamell, Äpfel, Zitronenschalen und Getreide mit einem leichten Hauch von Asche.

Mittlerer bis langer Abgang, der Torfrauch ist gut integriert, wir haben Noten von schwarzem Pfeffer, gesalzenem Karamell, gerösteter Eiche und Zitrusfrüchten.

Hergestellt in Schottland

Angaben zum Erzeuger und Adresse:

Isle of Raasay Distillery - Borodale House - Isle of Raasay, Kyle - Schottland, IV40 8PB

Daten und Anschrift des Vertriebshändlers für Italien

Rinaldi 1957 S.p.A. - Viale Masini, 34 - 40126 Bologna (BO)