ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 750mℓ

ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 750mℓ
ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 750mℓ

ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 750mℓ

Normaler Preis €19,70
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APPELLATION

Südtirol DOC

WEINART

Weißwein Trocken

JAHRGANG

2023

LAND

Italien

REGION

Südtirol

REBSORTE

100% Chardonnay

AUSBAU

Sanftes Pressen, statische Klärung, Vergärung bei kontrollierter Temperatur von ca. 20°C, langer Hefekontakt nach der Gärung. Ein Teil des Mostes (ca. 15%) wird im Barrique aus französischer Eiche vergoren und reift hier fünf Monate heran. Im Frühjahr erfolgt die Assemblage.

FLASCHENGRÖSSE

750ml

FARBE

Der Chardonnay „Cardellino“ überzeugt mit kräftiger, strohgelber Farbe,

GESCHMACK

Am Gaumen überrascht dieser Klassiker von Elena Walch mit spannender Frische und mineralischer Rasse, mit Eleganz und saftiger Länge: einladend, erfrischend und trinkfreudig.

BOUQUET

Mit einem komplexen Spiel von fruchtigen Aromen, Zitrus- und Orangenschalen, etwas Lindenblüten, mineralischer Fülle und einemwürzigen Hauch von Tabak.

ALKOHOLGEHALT

13,50% Vol.

TEMPERATUR

12° – 14° C.

PASST ZU

Ein kräftiger, frischer Wein als Aperitif, zu Vorspeisen mit Lachs und Räucherfisch, Nudelgerichten mit cremigen, sahnigen Saucen und gebackenen und frittierten Fischgerichten

AUSZEICHNUNGEN

 

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