Name: ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 750mℓ
Brand: ELENA WALCH
Price: 17.9 EUR
Availability: InStock

ELENA WALCH CARDELLINO CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC 750mℓ

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LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige DOC (Südtirol)

TYP:
Weißwein

REBSORTEN:
100% Chardonnay

JAHRGANG:
2023

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
13,50 % Vol.

ASPEKT:
Der Chardonnay "Cardellino" präsentiert sich dem Auge in einem intensiven Strohgelb.

BOUQUET:
Ein komplexes Zusammenspiel von fruchtigen Aromen, Orangen- und Zitronenschalen, Noten von Lindenblüten, mineralischen Anklängen und einem würzigen Hauch von Tabak prägen das Bouquet.

GESCHMACK:
Am Gaumen überzeugt dieser Elena Walch classico mit seiner Frische und lebendigen Mineralität, die elegant in einem langen, intensiven und weichen Abgang ausklingt.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 12 und 14 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Wertvoll als Aperitif, passt gut zu Vorspeisen, geräuchertem Lachs und anderen Fischzubereitungen, Nudelgerichten, insbesondere zu Cremes und Käse, gebratenen Fischfilets (Barsch, Lavaret, Seezunge), paniert

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Sanftes Pressen der Trauben, gefolgt vom statischen Dekantieren des Mostes. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 20°C. Ein Teil des Mostes (ca. 15%) wird vergoren und reift 5 Monate lang in französischen Barriques. Nach dem Abstich am Ende der Gärung verbleibt der Wein lange Zeit auf der Hefe. Der Verschnitt findet im Frühjahr statt.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Elena walch - Avenue Srl Castel ringberg & Kastelaz - Via A. Hofer.1 - 39040 Tramin (BZ)

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

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