LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Sizilien

KLASSIFIZIERUNG:
Pantelleria DOC Bianco

TYP:
Weißwein

REBSORTEN:
100% Zibibbo

JAHRGANG:
2020

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
13,00%

ASPEKT:
Strohgelb.

BOUQUET:
In der Nase intensive Noten von grünem Apfel und weißem Pfirsich, die sich mit angenehmen Anklängen von Salbei und Jasmin abwechseln.

GESCHMACK:
Am Gaumen zeigen sich elegante Noten von Zitrone und Grapefruit, begleitet von leichten Mandelnoten.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 8 und 12°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Passt gut zu gebackenen Fischgerichten und ist ein hervorragender Begleiter von gesalzenem Kabeljau. Probieren Sie ihn mit Schwertfisch auf Pantelleria-Art.

PRÄMIERUNGEN:

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

DerIsesi von Cantine Pellegrino ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Zibibbo-Trauben hergestellt wird, die auf der Insel di pantelleria, einem Unesco-Kulturerbe, auf eisenhaltigen Böden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Sibà, Mueggen, Barone und Khamma.

Die Trauben werden in den ersten zehn Tagen des Septembers von Hand geerntet. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der Trauben, gefolgt von einer langen Gärung bei niedriger Temperatur. Er reift 12 Monate lang in Stahlbehältern auf der Feinhefe.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Herstellers

Carlo Pellegrino & C. Spa - Via del Fante 39 - 91025 - Marsala (TP)