LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Valpolicella Classico Superiore DOC

TYP:
Rotwein

JAHRGANG:
2021

REBSORTE:
Corvina 60%, Rondinella 25% und Molinara 15%.

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
12,50%

ASPEKT:
Leuchtendes Rubinrot.

BOUQUET:
Öffnet sich mit raffinierter Intensität auf blumigen und fruchtigen Tönen, mit reifer Kirsche im Vordergrund.

GESCHMACK:
Am Gaumen ist er subtil und samtig und besticht durch die schmackhafte und anhaltende Frische der Frucht, die ihn weich, leicht und elegant macht.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 14 und 16°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Er ist sehr vielseitig und passt hervorragend zu ersten Gängen mit kräftigen Saucen, Braten und weißem Fleisch sowie zu mittelalten Käsesorten. Probieren Sie ihn auch zu würzigen Gerichten der orientalischen Küche und zu schmackhaften Fischsuppen.

PRÄMIERUNGEN:

• James Suckling 93 / 100
• Dekanter 93 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
12-tägige Mazeration mit Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 25/30°C. Reifung für 15 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche (65 Hektoliter). Er stammt aus dem gleichnamigen Weinberg Rafaèl, dem ersten historischen Weinberg der Familie Tommasi, der in Pergola Veronese im Gebiet der Valpolicella Classica liegt. Tommasi hat sich für ein integriertes Produktionssystem entschieden, das eine umweltverträgliche Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Aktivitäten garantiert. Viele Veroneser werden Ihnen sagen, dass der Valpolicella classico der Wein ist, der die Geschichte der Region erzählt, und wir können dem nur zustimmen. Die Valpolicella-Weine erfordern das ganze Können des Winzers, um die perfekte Mischung aus den autochthonen Trauben der veronesischen Hügel zu finden. Die "Väter" legten von Anfang an fest, dass der Weinberg Rafaèl auf dem Monte Masuà dem Valpolicella Superiore gewidmet ist und alle perfekten Eigenschaften besitzt, um den besten blend aus Corvina, Rondinella und Molinara zu erzeugen, in jährlich wechselnden Anteilen. Fünfzehn Monate Reifung vervollständigen einen Wein, der schmackhaft und intensiv ist, ohne an Frische und Eleganz einzubüßen. Wir werden keine weiteren Beschreibungen hinzufügen, die Sie von der Entdeckung ablenken könnten. Ob Sie Rafaèl heute Abend öffnen oder ihn im Keller stehen lassen, wir laden Sie ein, ihm die Zeit zu geben, die er verdient.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Tommasi Viticoltori - via Ronchetto, 4 - 37029 - Pedemonte - Verona