Name: FONTANAFREDDA CONTESSA ROSA ROSÈ BRUT RISERVA 60 MESI ALTA LANGA DOCG MAGNUM MIT HOLZKASTEN 1500mℓ
Brand: FONTANAFREDDA
Price: 59.0 EUR
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FONTANAFREDDA CONTESSA ROSA ROSÈ BRUT RISERVA 60 MESI ALTA LANGA DOCG MAGNUM MIT HOLZKASTEN 1500mℓ

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LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Piemont

KLASSIFIZIERUNG:
Alta Langa DOCG - RISERVA 60 MESI

TYP:
Schaumwein nach dem metodo classico

REBSORTE:
Pinot Noir und Chardonnay

WEINBEREITUNG: Die Pinot Noir-Trauben werden auf eine Temperatur von 12 Grad gekühlt und im Ganzen in die Presse gegeben, wo sie etwa 12/13 Stunden lang mazerieren. Am Ende der Mazeration erfolgt eine sanfte Pressung und der gewonnene Most verbleibt in Stahltanks bei einer Temperatur von 5/6 Grad für 24 Stunden, bevor er abgezogen wird. Zu diesem Zeitpunkt wird die Gärung eingeleitet. Der Wein bleibt bis zum nächsten Frühjahr in Kontakt mit seinem feinen Hefesatz und wird im Mai einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, gefolgt von einer 60-monatigen Reifung auf dem Hefesatz in der kühlen, dunklen und geschützten Umgebung der Weinkeller nach den strengsten Regeln des metodo classico Schaumweins.

FLASCHENGRÖSSE:
1500ml

ALKOHOLGEHALT
12,50%

ASPEKT:
Ein blassrosa Schaumwein mit Zwiebelschalenreflexen.

BOUQUET:
Das Bouquet erinnert an Aromen von Orangenblüten, Chinotto-Granatapfel und schwarzen Pflaumen und endet mit Ingwer, Moscato, Lavendel, Basilikum und einem Unterton von Pudding.

GESCHMACK:
Im Mund ist der Bolla fein und anhaltend und die Säure steht im Gleichgewicht mit der süßen Note. Der Abgang ist mineralisch und würzig mit einem Nachgeschmack von Zitrusfrüchten.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 6 und 8°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Hervorragend als Aperitif, aber dank seiner unbestrittenen Persönlichkeit ist er vor allem ein hervorragender Begleiter zu allen Gerichten mit Klasse.

VERPACKT:
FONTANAFREDDA HOLZKISTE FÜR MAGNUM

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Angaben zum Erzeuger und Adresse:

Fontanafredda C.E.M. Srl - Via Alba, 15, 12050 Fontanafredda (CN)

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

Sie werden per FEDEX- oder DHL-Expresskurier verschickt und in der Regel innerhalb von 5-7 Tagen nach dem Bestelldatum geliefert. Die Transportkosten werden automatisch berechnet und sind mit zunehmender Anzahl der gekauften Flaschen proportional niedriger.
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