LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Amarone classico della valpolicella docg

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
Corvina Veronese, Rondinella

Der Wein reift dann etwa 6 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.

JAHRGANG:
2013

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
15,00%

ASPEKT:
Er zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe mit granatroten Reflexen aus.

BOUQUET:
In der Nase entfalten sich Aromen von Pflaumen, Kirschen und Sauerkirschen, angereichert mit Noten von secco, grünem Tee und Lakritze.

GESCHMACK:
Am Gaumen ist er frisch und weich, mit unverwechselbaren Noten von roten Beeren, die durch Vanillearomen versüßt werden. Der Amarone hat ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Tannin.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 18 und 20°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal zu reifen Käsesorten.

PRÄMIERUNGEN:

• Gambero rosso 3 Gläser
  
• Dekanter 96 / 100
• Wine Spectator 94 / 100
• James Suckling 97 / 100
• Bibenda 5 Trauben

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Der Amarone della valpolicella classico von Bertani stammt aus den Weinbergen der Tenuta Villa Novare, im Herzen des Valpolicella classica, in Weinbergen, die nur zum Trocknen von Trauben bestimmt sind.

Er wird aus Rondinella- und Corvina veronese-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche ausschließlich von Hand geerntet werden. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben werden die Trauben zu den Trockenböden transportiert und in einer einzigen Lage auf Gestelle gelegt, wo ein Trocknungsprozess stattfindet, der den Trauben Tiefe und große organoleptische Vielfalt verleiht. Nach der Mazeration gärt der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C etwa 50 Tage lang. Anschließend reift der Wein etwa 6 Jahre lang in slawonischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in der Flasche.

ELEGANTE HOLZKISTE

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Bertani - Via Asiago 1 - Grezzana - 37023 Verona