LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Toskana

BEZEICHNUNG:
Brunello di Montalcino DOCG

TYP:
Rotwein

TRAUBENSORTEN:
100% Sangiovese
Reifung

:

24 Monate in HolzfässernJAHRGANG

:

KLASSIFIZIERUNG:
750ml

ALKOHOL:
14,50%

ASPEKT:
Der Antinori "Pian delle vigne" hat eine schöne rubinrote color, intensiv und brillant.

BOUQUET:
Er offenbart seinen Reichtum, der zwischen Noten von saftigen roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, und blumigen Anklängen von Veilchen, typisch für Sangiovese, wechselt. Abgerundet wird das Bild durch perfekt integrierte Röstnuancen, die auf den Ausbau im Holz zurückzuführen sind.

GESCHMACK:
Das Tannin am Gaumen ist weich und seidig, ebenso wie die Struktur. Ein Wein, der Körper und Tiefe mit tadelloser Eleganz verbindet. Der Geschmack ist ebenso intensiv wie das Aroma, das eine genaue Entsprechung hat. Der lange Nachhall verstärkt die Wahrnehmung der Annehmlichkeit dieses edlen Sangiovese. "Wir haben eine noch nicht ganz erfüllte Mission, die uns antreibt, das große Potenzial unserer Weinberge zum Ausdruck zu bringen und das noch zu entdeckende Neue mit dem Erbe des toskanischen Geschmacks in Einklang zu bringen", das ist, kurz gesagt, die Mission von Piero Antinori und die Seele seines Weins.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
zwischen 18 und 20°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

passt perfekt zu Wildgerichten wie Stracotti, Schmorbraten, Wildschwein, Perlhuhn oder Ente, aber auch zu Kalbs- und Schweinebraten. Sensationell ist er auch zu reichlich gewürzten ersten Gängen wie Tortelli alla Mugellana mit Wildschweinragout oder toskanischen Pappardelle. Sehr überzeugend ist er auch zu reichhaltigen, sehr reifen Käsesorten.

PRÄMIERUNGEN:

• James Suckling 93 / 100
• Robert Parker 93 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Pian delle Vigne ist der Brunello di Montalcino des Hauses Antinori, einer historischen toskanischen Winzerfamilie mit einer über 600-jährigen Tradition, der es in dieser Zeit gelungen ist, den Weg der Exzellenz bis zu den wenigen Talenten vorbehaltenen Höhen zu beschreiten. Heute verfügt die Familie marchesi di antinori in Italien über acht Weingüter, darunter das Weingut pian delle vigne, das wenige Kilometer südlich von Montalcino, oberhalb des Val d'Orcia, liegt. Das Weingut und dieser Wein haben ihren Namen von einer Eisenbahnlinie, die sich seit dem 19. Jahrhundert auf dem Gelände befindet. Studium, Forschung, Experimente und große Weitsicht zeichnen die Marquise aus, die gleichzeitig mit ihrem schönen toskanischen Land fest verwurzelt sind, aus dem jedes ihrer antiken und zukünftigen Produkte hervorgeht.
Der Brunello "Pian delle vigne" wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, wie es sich für diese prestigeträchtige Sorte gehört. Der reine Charakter des Sangiovese, der sich mit größter Ehrlichkeit in einer Form von absoluter Eleganz und Finesse ausdrückt, die im Laufe der Jahre immer mehr an Bedeutung gewinnt. mehr Klasse und Komplexität. Aus diesem Grund wird die Auswahl der Trauben sowohl auf dem Feld als auch im Keller sehr sorgfältig vorgenommen. Auf die alkoholische Gärung folgt die malolaktische Gärung, beides in Stahltanks. Die Reifung erfolgt in großen Eichenfässern für eine lange Zeit von mehr als 2 Jahren.

VERPACKT

:

KEINE

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers:

Marchesi di antinori S.p.A - via Cassia per Siena, 133 - Località Bargino (50026)
San Casciano val di Pesa, Florenz