PAESE: Italia

REGIONE: Lombardia

DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG

TIPO: Metodo Franciacorta (rifermentazione in bottiglia) 25 mesi sui lieviti.

VITIGNI: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

DOSAGGIO: Extra Brut (1,5 g/ℓ)

FORMATO: 750mℓ

GRADO ALCOLICO: 12,50 % Vol.

ASPETTO: nel calice sfoggia un luminoso colore giallo paglierino, coerente con il dosaggio Extra Brut.

BOUQUET: Il bouquet sprigiona sentori di pesca e agrumi, arricchiti da note di mandorla che delineano un olfatto pulito.

SAPORE: al palato risulta fresco e fruttato, con una dinamica scorrevole e una chiusura equilibrata. L’atteso periodo di riposo conferisce inoltre un’evidente compattezza al sorso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: tra i 6 e gli 8 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: si rivela estremamente indicato per accompagnare antipasti leggeri, poiché offre una vivace freschezza e una nitida definizione al palato. È il compagno d’elezione per i piatti a base di pesce e per i crudi di mare, in quanto sostiene la materia prima con discrezione. Crea un connubio indovinato anche con i formaggi freschi ed esalta con successo preparazioni classiche come l’insalata di mare o un buon risotto ai frutti di mare.

PREMI: Wine Spectator: 92/100

NOTE AGGIUNTIVE: questo Franciacorta si adatta con facilità a molteplici occasioni di consumo, grazie a un’impostazione classica e rigorosa. La sua innata eleganza lo rende accattivante quando si ricerca un sorso preciso e dalla chiara immediatezza gustativa. Si dimostra l’opzione ideale per accompagnare interi menu marinari e si esprime ai massimi livelli in contesti conviviali che richiedono assoluta finezza e una beva agile.

ASTUCCIO: NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cà del Bosco srl - Via Albano Zanella, 13 25030 Erbusco