LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige Sudtirol DOC (Südtirol)

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
100% Pinot Noir
Reifung 12 Monate in barriques und Holzfässern, 6 Monate in Flaschen

JAHRGANG:
2019

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
14,00 % Vol.

ASPEKT:
Der Pinot Noir Girlan Riserva "Flora" kleidet das Glas in einen leuchtenden rossroten Mantel.

BOUQUET:
Er zeichnet sich durch frische Aromen von Beeren und Schwarzkirsche aus.

GESCHMACK:
Der Wein ist elegant und fruchtig. Sehr samtige und delicato Tannine mit einem lang anhaltenden Abgang.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 14 und 16 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Passt sehr gut zu weißem Fleisch, Braten, aber auch zu gegrilltem Fisch.

PRÄMIERUNGEN:
***

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Der Pinot Noir Riserva "Flora" der Kellerei Girlan ist ein Rotwein, der eine saftige und frische Frucht aufweist und eine der weltweit am häufigsten verwendeten Rebsorten für die Herstellung von Rotweinen repräsentiert. Die historische und bekannte Weinkellerei Girlan stellt zahlreiche Etiketten auf der Grundlage dieser Rebsorte her, wobei sie das Terroir hervorhebt und versucht, jede einzelne wahrnehmbare Nuance in Schlucken darzustellen. Eines der Ziele der Kellerei ist es, alte Südtiroler Rebsorten wie Vernatsch, Weißburgunder und Blauburgunder neu zu bewerten, wobei man stets darauf achtet, die Traditionen der Vergangenheit in modernen Produktionsverfahren zu bewahren.

Anbaugebiet
Die Trauben für diesen Wein stammen aus unseren 3 Blauburgunder-Unterzonen: "Girlan", "Mazon" und "Pinzon". Die sorgfältig ausgewählten Weinberge sind aufgrund ihrer mikroklimatischen Eigenschaften besonders geeignet. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe zwischen 380 und 530 Metern über dem Meeresspiegel und stammen einerseits von Moränenablagerungen auf vulkanischem porphyrischem Gestein und andererseits von lehmigen Kalkböden, die nach Westen ausgerichtet sind.

Weinbereitung
Die Trauben werden von Hand in kleinen Behältern geerntet und in den Keller transportiert. Nach dem Abbeeren wird der Most zur alkoholischen Gärung (20-22 Tage) durch Schwerkraft in Stahltanks gefüllt. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12 Monate lang in Barriques (70%) und kleinen 12 hl-Holzfässern (30%). Anschließend reift der Wein 6 Monate lang in der Flasche.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Weinkellerei girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)