PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Alto Adige Sudtirol DOC

TIPO:
Vino Bianco

VITIGNI:
100% Gewürztraminer
Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 8 mesi.

ANNATA:
2019

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
15,00 % Vol.

ASPETTO:
Giallo paglierino intense.

BOUQUET:
Intensamente aromatico, con spiccate note floreali e di frutta esotica.

SAPORE:
Dal carattere pieno, morbido, fresco e con un finale di notevole persistenza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 10 e i 12 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Il profumo intenso e aromatico e il suo carattere pieno e morbido richiedono piatti dal forte sapore. Lo consigliamo in abbinamento a crostacei, formaggi saporiti e dolci come per esempio lo strudel.

PREMI:
***

NOTE AGGIUNTIVE:
Area di produzione
Un terzo delle uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla sottozona "Gir-lan" sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m., da diversi vigneti di età compresa tra i 10 e 15 anni. Due terzi invece provengono dalla Bassa Atesina - Cortaccia. La combinazione dei terreni di produzione da ghiaiosi ad argillosi e ricchi di minerali, danno a questo vino un carattere unico.
Vinificazione
La vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 8 mesi.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cantina Girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

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