Name: CASCINA VALLE ASINARI NIZZA 2020 DOCG
Brand: CASCINA VALLE ASINARI
Price: 23.0 EUR
Availability: InStock

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LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Piemont

KLASSIFIZIERUNG:
nizza DOCG

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
100% Barbera

12 Monate Reifung in großen slawonischen Eichenfässern, danach 6 Monate in Zementfässern.

JAHRGANG:
2020

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
15,50%

ASPEKT:
Kardinal rubinrote Farbe.

BOUQUET:
Einladende Nase mit Nuancen von Kirschkonfitüre, Sauerkirsche in Alkohol, getrockneten Veilchen und Rosen, Chinarinde, Pfeifentabak, Burenschokolade, Lehm und orientalischen Gewürzen.

GESCHMACK:
Am Gaumen breit, kräftig und breiig, abgelenkt durch eine ausgezeichnete Frische in einem fruchtigen und würzigen Abgang. Dichte und gut eingebundene Tannine.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Wenn Fleisch die Hauptrolle spielt, egal ob es sich um ein einfaches Rippensteak, einen Braten oder Schmorbraten handelt... ist diese Flasche immer die richtige zum Entkorken.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Wir befinden uns in diesem Fall an der Spitze der Qualitätspyramide, wenn es um Barbera-Trauben geht. Der aus der Gemeinde Nizza stammende Barbera gilt seit jeher als der beste, und es ist kein Zufall, dass er die Bezeichnung DOCG trägt. Hier finden wir ihn in der gelungenen Interpretation von Cascina Valle Asinari. Ein kräftiger und reichhaltiger Wein im Geschmack, mit genau der richtigen Säure, die für die Sorte typisch ist. Er wird aus Trauben gewonnen, die in San Marzano Oliveto in der Provinz Asti auf sandigen, schlammhaltigen Böden angebaut werden. Die Weinbereitung erfolgt ganz traditionell in Zementtanks, wobei die spontane Gärung durch einheimische Hefen ausgelöst wird. Am Ende der Weinbereitung reift dieser Barbera 12 Monate lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche und anschließend weitere 6 Monate in Zementtanks. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, mit komplexen und eleganten Aromen, die an rote Früchte und Unterholz erinnern. Im Mund ist er warm und kräftig, aber auch rund und fruchtig. Auf dem Tisch braucht er keinen Vergleich zu scheuen.

VERPACKT:

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Cascina Valle Asinari - Regione Valle Asinari, 32, 14050 San Marzano Oliveto AT

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

Sie werden per FEDEX- oder DHL-Expresskurier verschickt und in der Regel innerhalb von 5-7 Tagen nach dem Bestelldatum geliefert. Die Transportkosten werden automatisch berechnet und sind mit zunehmender Anzahl der gekauften Flaschen proportional niedriger.
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