LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino-Südtirol

KLASSIFIZIERUNG:
Alto adige DOC

TYP:
Weißwein

REBSORTEN:
100% Gewürztraminer

JAHRGANG
2023

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
14,50%

ASPEKT:
Tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

BOUQUET:
Ein überraschendes Geruchskaleidoskop mit blumigen Noten von Rosenblättern, würzigen weißen Blumen wie Lilie, Ylang Ylang, Tiare; exotische Noten von reifen gelben Früchten, Melone, Masi, Maracuja, Zitronenschale; aromatische Gewürze wie Zimt, Nelken, Moscato, Ingwer, Safran.

GESCHMACK:
Vollmundig, tiefgründig, würzig, saftig, mit intensiver Aromatik und Frische, ausgeprägter Mineralität, die sich mit zunehmendem Alter verstärkt und ihn noch verführerischer macht, und mit einem äußerst anhaltenden Abgang.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 12 und 14°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Perfekt zu Safran-Risotto, rohen und gegrillten Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi sowie zu allen asiatischen und würzigen Gerichten.

PRÄMIERUNGEN:

Gambero rosso Drei Gläser (seit 20 Jahren in Folge)

Wine Spectator 93 / 100

Luca Maroni 96/99

Dekanter 92 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet und in kleinen Behältern gelagert, damit sie unversehrt bleiben. Nach dem Pressen werden sie kurz im Most mazeriert, danach folgt eine sofortige sanfte Pressung. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) in kleinen Stahlbehältern mit Abstich des Mostes durch natürliche Sedimentation.

Weinbereitung in kleinen Stahlbehältern in ständigem Kontakt mit den Hefen bis Ende August. Nach der Abfüllung in Flaschen bleibt der Wein mindestens 3 Monate in der Flasche, um weiter zu reifen, so dass die gesamte Reifezeit mindestens 14 Monate beträgt.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Herstellers

Weinkellerei Tramin - Strada del Vino 144 - 39040 Tramin (BZ)