Posizionata al vertice della gamma PONSON, la Cuvée du Domaine colpisce per struttura e persistenza. Spesso prodotta con uve di una singola annata, non ne pubblicizza mai l'indicazione. Il suo Chardonnay dominante, che conferisce finezza, si fonde con gli altri due vitigni per creare questo equilibrio unico.

Caratterizzato da un effervescenza finissima, dovuta al lungo affinamento a bassa temperatura, questo vino sarà il compagno ideale per una serata a due.

Caratteristiche : 

• Assemblaggio: 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir, 50% Chardonnay
• Dosaggio: 2,5 g/L   ( Extra Brut )
• Età media delle viti: 36 anni
• Affinamento: 100% in vasche di acciaio inox, senza travasi.
• Presa di spuma e maturazione: 7 anni a 12° C
• Produzione: 5.000 bottiglie
• Annata dominante: millesimo 2017
  

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Francia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Maison Ponson

2 Rue du Château, 51390 Coulommes-la-Montagne, France