LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG

TYP:
Extra brut - Restzucker: 2 g/l
Charmat Methode

REBSORTEN:
100% Glera

Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, nach der Tradition. Die Ernte wird als "heroisch" bezeichnet, um die Schwierigkeit der menschlichen Arbeit auf diesem geheimnisvollen Taschentuch von Land zu unterstreichen, das 2019 zum UNESCO-Kulturerbe ernannt wurde.

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
11,50% Vol.

ASPEKT:
Strohgelb mit goldenen Reflexen.

BOUQUET:
Elegant und fruchtig mit Noten von Birne, weißem Pfirsich und Zedernholz, angereichert mit Noten von Ginster, Weißdorn, Magnolie und mineralischen Anklängen.

GESCHMACK:
Ausgewogen, mit anhaltendem Abgang und angenehmer Zitrusnote.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
4°-6°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Perfekt zu Aperitifs auf Fischbasis, Tartar und delikaten ersten Gängen. Ideal für einen raffinierten Aperitif.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Der Superiore di Cartizze: selten und kostbar, stellt er die Spitze der Qualitätspyramide der KLASSIFIZIERUNG dar. Wir empfehlen ihn als Geschenkidee für einen Weinliebhaber oder um erfahrene Kenner zu überraschen.

Die Trauben stammen aus einem Gebiet von nur 107 Hektar, das als Pentagono d'Oro (Goldenes Fünfeck) bekannt ist und zwischen den Gemeinden San Pietro di Barbozza, Santo Stefano und Saccol in der Gemeinde Valdobbiadene liegt. Der Boden, der vor über 5 Millionen Jahren durch die Hebung des Meeresbodens entstanden ist, besteht aus Sandstein und Moräne und ist reich an wertvollen Mikroelementen, die den Trauben einzigartige Eigenschaften verleihen, die dann an den Wein weitergegeben werden.

Auf den steilen Hügeln wachsen die Vigna üppig und bilden eindrucksvolle natürliche Stickereien, ein unverwechselbares Symbol dieser weltweit anerkannten und bewunderten Gegend.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Kellerei Colli del Soligo - Via L. Toffolin 6 - Frazione Solighetto - Pieve di Soligo (TV)