LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Garda Doc

TYP:
Rotwein

REBSORTEN:
100% Cabernet sauvignon

Gärung für ca. 3 Wochen in Edelstahltanks mit häufigem Umpumpen, um die Freisetzung von Substanzen aus den Schalen zu fördern. Reifung für 15/18 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Nach dem Abstich verbleibt er für 2/3 Monate in Edelstahltanks und wird schließlich in Flaschen abgefüllt und verbleibt 5/6 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.

JAHRGANG:
2021

FLASCHENGRÖSSE:
750mℓ

ALKOHOLISCHER GRAD
14,50%

ASPEKT:
Kirschrot, mit sehr lebhaften Reflexen und granatroten Adern.

BOUQUET:
Typisch mit ausgeprägter sortentypischer Kräuternote, die angenehm an Bordeaux-Nasen erinnert.

GESCHMACK:
Angenehm süß, sehr gut eingebunden mit Noten von Salbei und grünem Pfeffer, gute Tanninkonzentration mit würzigen Nuancen.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR
zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Passt zu zahlreichen gastronomischen Gerichten, wie Wild, gegrilltem Fleisch und reifem Käse.

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Hergestellt aus Cabernet Sauvignon Trauben, hat er eine schöne intensive und dichte rubinrote Farbe. In der Nase ist er komplex, reichhaltig und anhaltend, mit Noten von roten Früchten, reifen Früchten, Marmelade, mit einem Hauch von Vanille, Gewürzen und einer sehr leichten, aber angenehmen Kräuternote. Am Gaumen ist er trocken und voll, mit einer angenehmen und harmonischen Tanninstruktur, die ihn zu einem großartigen Wein für die Reifung macht. macht ihn zu einem großartigen Wein für die Reifung..

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers:
Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. - Strada San Benedetto, 8 - 37019 Peschiera del Garda (VR)