PAESE:
Italia

REGIONE:
Veneto

DENOMINAZIONE:
Valpolicella Classico Superiore DOC

TIPO:
Vino Rosso

ANNATA:
2021

VITIGNI:
Corvina 60%, Rondinella 25% e Molinara 15%

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50%

ASPETTO:
Rosso rubino brillante.

BOUQUET:
Si apre con raffinata intensità su toni floreali e fruttati, con la ciliegia matura in evidenza.

SAPORE:
Al palato è sottile e vellutato e conquista per la gustosa e persistente freschezza del frutto che lo rende scorrevole, leggero e di elegante carattere.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
tra i 14 e i 16°C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Molto versatile, è ottimo con primi piatti ai sughi corposi, arrosti e carni bianche, formaggi di media stagionatura. Da provare anche con piatti speziati della cucina orientale e con saporite zuppe di pesce.

PREMI:

• James Suckling            93 / 100
• Decanter                         93 / 100

NOTE AGGIUNTIVE:
Macerazione di 12 giorni con fermentazione a temperatura controllata di 25/30°C. Affinamento di 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 ettolitri. Dall’omonimo Vigneto Rafaèl, primo storico vigneto della Famiglia Tommasi, allevato a Pergola Veronese nella Valpolicella Classica. Tommasi ha adottato un sistema di produzione integrata che garantisce la gestione eco-sostenibile delle attività agricole. Molti veronesi vi racconteranno che il Valpolicella Classico è il vino che racconta la storia della regione e non possiamo che essere d’accordo. I vini della Valpolicella richiedono tutte le abilità del vignaiolo nel trovare il perfetto connubio delle uve autoctone delle colline veronesi. I “padri” hanno stabilito fin dalle origini che il vigneto Rafaèl sul Monte Masuà fosse dedicato al Valpolicella Superiore, avendo tutte le caratteristiche perfette per produrre il miglior blend di Corvina, Rondinella e Molinara, in percentuali che variano ogni annata. Quindici mesi di affinamento completano un vino sapido e intenso, senza perdere di freschezza ed eleganza. Non aggiungiamo altri descrittori che potrebbero distrarvi dalla scoperta. Che apriate Rafaèl stasera o lo lasciate attendere in cantina, vi invitiamo a dedicargli il tempo che merita.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Tommasi Viticoltori - via Ronchetto, 4 - 37029 - Pedemonte – Verona

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

Sie werden per FEDEX- oder DHL-Expresskurier verschickt und in der Regel innerhalb von 5-7 Tagen nach dem Bestelldatum geliefert. Die Transportkosten werden automatisch berechnet und sind mit zunehmender Anzahl der gekauften Flaschen proportional niedriger.
Es ist nicht möglich, den genauen Zeitpunkt der Lieferung zu wählen.