LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Kampanien

KLASSIFIZIERUNG:
Taurasi Riserva DOCG

TYP:
ROTWINE

REBSORTEN

:
100%

Aglianico Die Aglianico-Trauben werden zwischen Mitte Oktober und Anfang November von Hand geerntet. Die Gärung findet in Stahltanks statt, während der Ausbau 18-24 Monate in Barriques erfolgt und mit einer mindestens 2-jährigen Flaschenreife endet.

JAHRGANG:
2018

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
15,00%

ASPEKT:
Intensive rubinrote Farbe.

BOUQUET:
In der Nase zeigen sich Aromen von roter und schwarzer Fruchtmarmelade und Röst- und Balsamico-Noten.

GESCHMACK:
Am Gaumen zeigt er eine robuste, aber zugängliche Struktur, mit Aromen, die seine würzige und fruchtige Nase widerspiegeln, und einer Konzentration, die verspricht, sich mit Eleganz zu entwickeln. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Reife, der mit der Frische der Früchte harmoniert.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch und Wildschweineintöpfen.

PRÄMIERUNGEN:

• Robert Parker 93 / 100
• James Suckling 95 / 100
• Wein-Enthusiast 95 / 100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Der Trend zur Aufwertung der autochthonen Rebsorten ist in der Weinwelt eine wachsende Realität. Diese Rebsorten sind eng mit einer bestimmten Region und ihrer Weinbaugeschichte verbunden und ermöglichen es den Erzeugern, die Identität und Authentizität ihres Herkunftsortes zum Ausdruck zu bringen. Eine echte Bewegung, die dazu beiträgt, das weinbauliche und kulturelle Erbe einer Region zu bewahren und den Verbrauchern ein abwechslungsreiches und spannendes Geschmackserlebnis zu bieten. Antonio Capaldo, Präsident des renommierten Weinkonzerns feudi di san gregorio, ist eine der großen Persönlichkeiten, die Kampanien (Italien) mit lokalen Rebsorten wie Greco, fiano und aglianico aufwerten. Im Rahmen des Projekts Tenute Capaldo lässt er den Experimenten freien Lauf und verfolgt dabei nur ein Ziel: hochwertige Produkte zu erzeugen, die die Region widerspiegeln.

So entstand Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, ein Wein, der nach San Guglielmo (lateinisch Gulielmus) benannt ist, dem Mann, der im 12. Jahrhundert für den Bau der Abtei von Goleto verantwortlich war und der wie dieses weiße Steinkloster ein echtes Symbol für Irpinia ist. Hergestellt aus Trauben der autochthonen Sorte Aglianico von nur 2 Hektar, die nach traditionellen Regeln angebaut und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. Anschließend, im Keller, nach einer Auswahl Nach der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben erfolgt die Gärung in Edelstahl und die Reifung in Eichenfässern für 24 Monate. Schließlich ruht der Wein für weitere 24 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Als Ergebnis präsentiert Capaldo Tenute Capaldo Gulielmus Taurasi Riserva, einen Premium-Wein der DOCG Taurasi Riserva, der unter einem ikonischen Namen die Magie und das lucente eines einzigartigen Gebiets offenbart.

VERPACKT

:

KEINE

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Anschrift des Erzeugers

Feudi di San Gregorio Società Agricola Spa - Località Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico (AV)