SEGNANA SOLERA

Die Grappas von Segnana stellen eine faszinierende Besonderheit in der italienischen Szene dar: Segnana war der erste Hersteller, der die für Sherry typische Solera-Methode zur Reifung von Grappa anwandte, bei der der Grappa jährlich von einem Stockwerk zum anderen eines fünfstöckigen Stapels gestapelter Fässer transportiert wird. Das Ergebnis ist ein blend von grappas aus fünf verschiedenen JAHRGÄngen von großer Komplexität. Der Grappa wird aus dem Trester hergestellt, der auch für die Herstellung des Sekts Ferrari verwendet wird: Chardonnay, mit seiner Eleganz, für 40% und Pinot Noir, der Robustheit und Charakter verleiht, für die restlichen 60%. Die Reifung erfolgt in edlen amerikanischen und europäischen Hölzern, die ihm Gewürz- und Vanilledüfte und eine intensive Ambra-Farbe verleihen. Er sollte bei Zimmertemperatur genossen werden, vorzugsweise in großen Ballongläsern.

Alkoholgehalt: 40% vol.

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Ferrari Fratelli Lunelli - Ponte di Ravina, 13 - 38123 Trento (TN)