LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Lombardei

KLASSIFIZIERUNG:
Valtellina Superiore DOCG

TYP:
Rotwein

REBSORTE:
100% Nebbiolo

Zwei Jahre lang gereift, davon mindestens ein Jahr in französischen Eichenfässern.

JAHRGANG:
2020

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT
13,00%

ASPEKT:
Leuchtend granatrote Farbe.

BOUQUET:
Komplexes Bouquet, mit überzeugendem Duft nach Himbeerkonfitüre und Anklängen an Wildrosen und reife schwarze Kirschen

GESCHMACK:
Voller, weicher GESCHMACK, mit guter Würze und großer Eleganz und Harmonie, mit einem angenehmen Hintergrund von getrockneten Pflaumen und lang anhaltenden Gewürzen.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 16 und 18°C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:

Lamm, Zicklein, Wild, gebratenes rotes Fleisch, reife Käsesorten (Bitto).

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:

Sassella ist wahrscheinlich das älteste Weinanbaugebiet der Valtellina. Die vom Gletscher geglätteten Felsen ragen häufig aus dem Boden und bilden natürliche Terrassen mit jahrhundertealten Trockenmauern. Das Gebiet von Sassella lässt sich in zwei Bereiche unterteilen: der erste liegt in der Nähe des Adda-Tals, ist nach Süden ausgerichtet und wird von der Breva", dem gemäßigten Wind vom Comer See, beeinflusst; der zweite setzt sich in östlicher Richtung fort und ist am Anfang des Valmalenco eingekeilt, von dem er die kühlen Alpenbrisen empfängt. Der Großteil des von Nino Negri verwendeten Nebbiolo wird im ersten Gebiet angebaut, das dank der besonderen Eigenschaften des Mikroklimas Trauben mit dünner, delikater Schale hervorbringt, die auf natürliche Weise breite, elegante Aromen mit weichen, samtigen Tanninen entwickeln.

VERPACKT: NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Erzeugers

Kellerei Nino Negri - Via Ghibellini 3, 23030 Chiuro (Sondrio)