PAESE:
Italia

REGIONE:
Trentino Alto Adige

DENOMINAZIONE:
Alto Adige Sudtirol DOC

TIPO:
Vino Rosso

VITIGNI:
100% Schiava
Affinamento 9 mesi in grandi botti di Rovere

ANNATA:
2022

FORMATO:
750ml

GRADO ALCOLICO:
12,50 % Vol.

ASPETTO:
Il colore è rosso rubino chiaro.

BOUQUET:
All’olfatto esprime profumi floreali, delicati sentori di frutta rossa e sentori di sottobosco.

SAPORE:
Vernatsch unica nel suo genere, elegante, corposa e con tannini fruttati accompagnati da una sapidità meravigliosa. Vino con un potenziale d‘invecchiamento eccezionale. Per le sue caratteristiche questo vino si abbina semplicemente alla „buona cucina“.

TEMPERATURA DI SERVIZIO:
Tra i 12 e i 14 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
E’ perfetto per abbinare la tipica cucina del sud Tirolo, come gli affettati, tra cui lo speck, ed i famosi canederli.
Si rivela poi un vino piacevole anche per abbinamenti con formaggi dolci e morbidi, antipasti vari, zuppe e secondi di carne quali agnello, salsicce e vitello, ma anche abbinamento a carni bianche cucinate in modo più speziato.

NOTE AGGIUNTIVE:
La Schiava “Vecchie Vigne Gschleier” di Girlan è un vino prodotto con il vitigno a bacca rossa più rappresentativo della tradizione dell’Alto Adige. È il rosso che meglio racconta la storia del territorio, il più diffuso in assoluto prima dell’avvento della rivoluzione bian-chista che ha cambiato il volto della regione. Elegante, fresco, fruttato e con tannini sot-tili, è un vino snello e delicato, di grande scorrevolezza e piacevolezza di beva.
Il “Vecchie Vigne Gschleier” Schiava fa parte della linea Selezioni della Cantina Girlan, una realtà che gestisce le vigne di oltre 200 viticoltori, che coltivano appezzamenti situati nelle migliori zone dell’Oltradige e della Bassa Atesina. La “Vecchie Vigne Gschleier” viene prodotta dai vigneti situati nell’omonima località Gschleier, vicino a Cornaiano, un terroir fresco e soleggiato, tra i più rinomati per la Schiava. Le viti hanno un’età compre-sa tra gli 80 e i 110 anni e si trovano a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del ma-re, su terreni di natura calcarea, con presenza di argille e ghiaia. Dopo la vendemmia manuale, si procede alla fermentazione della durata di circa 15-20 giorni, a cui segue un periodo di maturazione in grandi botti di rovere di 9 mesi e un affinamento di 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Il vino “Vecchie Vigne Gschleier” della cantina altoatesina Girlan è una Schiava di parti-colare qualità, che esprime tutto il potenziale di questo antico vitigno. Ottimo da bere giovane, possiede anche un buon potenziale d’evoluzione e invecchiamento. Il colore è rosso rubino chiaro. All’olfatto esprime profumi floreali, delicati sentori di frutta rossa e sentori di sottobosco. Il sorso è snello e dinamico, aromaticamente profondo, con tanni-ni sottili e finale di buona sapidità.

ASTUCCIATO:  NO

Allergeni: contiene solfiti

Prodotto in Italia

Dati e Indirizzo del produttore:  

Cantina Girlan - Via San Martino 24, 39057 Cornaiano (BZ)

LIEFERUNGEN NACH DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH:

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