LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Trentino Alto Adige

KLASSIFIZIERUNG:
Trento DOC Metodo Classico

TYP:
Spumante Metodo Classico Brut Rosè Riserva Millesimato.
Reifung 60 Monate auf der Hefe.

FLASCHENGRÖSSE:
80% Pinot Noir 20% Chardonnay

REBSORTE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
12,50 % Vol.

ASPEKT:
Die Eleganz der Perlage schimmert in den altrosa Tönen.

BOUQUET:
Intensives Bouquet, das von eleganten Noten kleiner Früchte dominiert wird. Angenehme Düfte von Rosen und Himbeeren weichen gerösteten Anklängen von Keksen und kandierten Orangen.

GESCHMACK:
Kostbar und samtig, getragen von einer ausgezeichneten Struktur, die die Typizität des Pinot Noir unterstreicht. Er wird durch eine delicato Note von Gewürzen, süßen Mandeln und Hefe bereichert. Der Abgang ist lang und anhaltend.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 10 und 12 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Fesselnd, reichhaltig, wirklich ein Wein für die ganze Mahlzeit, empfohlen zu einer Focaccia mit Schmalz oder zu einem großen Milanese Rib Eye

PRÄMIERUNGEN

James Suckling 92 /100

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Der Brut "Perlé Rosé" Riserva ist ein Spumante aus dem Trentino, der den Gaumen mit einem betörenden, gentilen Sprudeln umschmeichelt, bei dem man Gefahr läuft, die Flasche zu schnell zu beenden. Ein blend, in dem neben dem Pinot Noir auch 20% Chardonnay enthalten sind, Rebsorten, die es verstehen, sich perfekt ineinander zu integrieren und einen ausgewogenen Körper und eine Harmonie der Aromen zu schaffen. Ferrari, eine große Referenz in Italien für die Herstellung von metodo classico, überrascht mit einem schicken Etikett, das für Toasts und die wichtigsten Anlässe reserviert ist.
Dieser Riserva "Perlé Rosé" ist ein Trento Spumante brut, der das Ergebnis einer gelungenen Verbindung zweier internationaler Rebsorten ist, Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben dieser beiden Rebsorten wachsen in Weinbergen mit hügeligem Profil an den Hängen der Trentiner Berge auf einer Höhe zwischen 300 und 600 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Süden und Südosten ausgerichtet. Die Mitte September von Hand geernteten Trauben werden nach dem typischen Produktionsverfahren des metodo classico verarbeitet, wobei eine zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Der Wein bleibt dann für mindestens 60 Monate in Kontakt mit seinen eigenen Hefen.
Der Trento Spumante Brut "Perlé Rosé" Riserva zeigt sich im Glas mit einer schönen Farbe, die an den Farbton von Altrosa erinnert, sehr elegant; die Perlage ist fein, subtil und von ausgezeichneter Persistenz. Die Aromenpalette, die die Identität dieses Schaumweins ausmacht, zeigt reichhaltige Noten, in denen sich kleine rote Früchte mit blumigen Nuancen und Zitrusschalen abwechseln. Im Mund ist er vollmundig, raffiniert, mit einem sehr weichen Schluck, der eine große Ausdauer zeigt. Ein Etikett mit einer stattlichen Seele, mit dem Ferrari die perfekte Flasche für einen romantischen Abend anbietet.

ASTUCCIATO: YES

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Daten und Adresse des Herstellers

Cantine Ferrari - Ferrari f.lli lunelli S.p.A. - Via del Ponte, 15, 38123 Trento (TN)