LAND:
Italien

ANBAUGEBIET:
Venetien

KLASSIFIZIERUNG:
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

TYP:
Prosecco trocken

REBSORTE:
100% Glera
Er stammt aus den Hügeln von Col vetoraz im bekannten Gebiet Cartizze alto.

FLASCHENGRÖSSE:
750ml

ALKOHOLGEHALT:
11,50 % Vol.

ASPEKT:
Leuchtendes Strohgelb.

BOUQUET:
Intensives und delicates Bouquet nach Blumen und reifen Früchten.

GESCHMACK:
Der Geschmack ist samtig, voll und richtig aromatisch.

OPTIMALE SERVIERTEMPERATUR:
Zwischen 6 und 8 °C

GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN:
Er passt gut zum Abschluss eines guten Essens, ist ideal, um sich an wichtige Momente zu erinnern, und passt perfekt zu unserer traditionellen Soppressa.

PRÄMIERUNGEN:
- Gambero rosso 2018 - 2 bicchieri
- Veronelli 87 / 100
- Decanter 90 / 100
- AIS "Vitae" 3 Schrauben

ZUSÄTZLICHE HINWEISE:
Cartizze Dry von der berühmten Kellerei Col vetoraz ist ein renommierter Schaumwein, das Ergebnis einer reinen Vinifizierung von Glera-Trauben aus den besten Weinbergen, die im berühmten Cartizze-Gebiet, inmitten der herrlichen Hügel von Valdobbiadene, angebaut werden. Ein Terroir-Schaumwein, der für ein einzigartiges Gebiet steht und sowohl in Italien als auch im Ausland zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, darunter lobende Kritiken in der renommierten internationalen Zeitschrift Wine Spectator. Ausschließlich aus erstklassigen Trauben hergestellt, ist dieser Schaumwein das Ergebnis der charmaten Schaumweinherstellung mit anschließender erneuter Gärung im Autoklaven: Auf die Weißweinbereitung mit sanfter Pressung folgt das Dekantieren, die Gärung bei kontrollierter Temperatur und das Aufschäumen für 30 bis 40 Tage, wonach der Cartizze Dry für 1 bis 3 Monate in der Flasche verfeinert wird. Das Ergebnis ist ein wahres Meisterwerk, ein feiner, eleganter und samtiger Schaumwein, ein dickes Etikett, das sich durch seine besondere Aromatik und seine feine, cremige Mousse auszeichnet. Ein großer Schaumwein.

Weine ohne Collage
Die Weine von Col Vetoraz werden keiner Behandlung unterzogen, nicht einmal einer Klärung. Dies garantiert die Erhaltung der aromatischen und strukturellen Integrität der ursprünglichen Frucht, die eine natürliche Rundheit und einen umhüllenden, cremigen Kohlensäureausdruck entwickelt.

VERPACKT:
NO

Allergene: enthält Sulfite

Hergestellt in Italien

Angaben zum Erzeuger und Adresse:

Col Vetoraz Spumanti Spa - Strada delle Treziese 1 - 31049 - Valdobbiadene (TV)